万齢 特別純米おりがらみ と 恒例のしゃぶしゃぶ♪

新年明けましておめでとうございます。
今日から仕事始めという方も多いかな？？
ダンナさまは今日から出社。
私は７日からです。
今年も皆様にとって良い一年になりますように。
家族全員健康で、
毎日笑顔で過ごせますように。
というわけで・・・
このお正月はダンナさまの実家に挨拶に行った他は
ずーーーーっと家にこもっていました
相変らず胃はムカムカしているし、
その日にならないと何が食べれるのか分からないので
今年はお正月料理は一切ナシ！！！！
ダンナさまには実家のお料理で
正月気分を味わって頂きました（笑）
でも、
毎年恒例にしている大晦日の「しゃぶしゃぶ」は
なんとか実行しましたよ～♪
ダンナさま用のお酒はコチラ。
【万齢 特別純米おりがらみ　無濾過生原酒】

せっかくのお正月ですしね。
ダンナさまに好きなお酒を選んでもらいました。
「百貨店でも試飲したけどこれが旨かった」
と申しておりました。
しっかりとした味わいですが、甘過ぎず、
今回のしゃぶしゃぶとも好相性だったようです。
【鯖のきずし】

しゃぶしゃぶだけじゃあ
さすがに寂しいよなぁ・・・
と思って、頑張って作った鯖のきずし。
（ダンナさま用）
ウチはいつも長めに酢に漬けているんだけど、
今回３時間くらいで引き上げたら
やっぱりいつもより酢が弱いと言われました。
きずしは酢に漬ける時間が３０分とか
浅漬けの生っぽいレシピが多いけど
我が家はしっかり漬かったきずしが好みのようです。
ではしゃぶしゃぶー♪( ´艸｀)
【しゃぶしゃぶ】

去年のブログを参考に
私があまり食べられない事も考慮して
野菜を用意したらぴったりの量でした！！

もちろん柚子おろしもしっかり用意♪
柚子おろしとは大根おろしに
マイクロプレインで摩り下ろした柚子の皮と、
柚子の果汁を絞って混ぜたものなのですが、
柚子の香りが満点で、すごく美味しいんです！！
こうして鍋の薬味にするのはもちろん、
ぶりの塩麹焼きに添えるのがお気に入りです♪

（いつも少しだけ醤油をかけて食べてます）
そして毎年奮発して買っているメインのお肉。
今年はダンナさまに買出しを任せたのですが、

いつも買っているこの天満市場のお肉の他になんと！！！

阪急百貨店のお肉屋さんで
しゃぶしゃぶ用のお肉（しかも３種類）を買ってきました！！Σヽ(ﾟДﾟ○)ﾉ
今年は私が食べれるかどうかも分からないと言うのに
「食べ比べすんねん♪」
と楽しそうなダンナさま。
健康って素晴らしいわね。
ホント、羨ましいわ・・・・・il||li＿|￣|○il||li
まあ、つわりが始まってからというもの、
ロクなご飯を作ってないので
このくらいの贅沢はヨシとしますか・・・。
百貨店のお肉は一枚一枚シートに挟まれており、
さも高級そうな風情でありました。
（包装代も上乗せされているんだろうな・・・という・・・）

こちらが\761/100gのお肉。
肉の味が濃くってしっかりという印象。

こちらが\1,142/100gのお肉。
きめ細かくサシが入っており、とろけました。
とろけ具合は天満市場のお肉に近い感じ。

そしてこちらが\1,428/100gのお肉。
２番目のお肉より肉の味が濃く、
１番目のお肉より柔らかく、
ちょうど２つのお肉のいいとこ取りって感じでした。
ちなみに天満市場ではいつも、
さしがたくさん入ったピンク色のお肉を買ってます。
こちらもすごくとろけて美味しいのですが、
百貨店のお肉はさらに肉の味が濃いように感じました。
どれが一番良かったかと言われると
これは好みかな・・・と思います。
多分、今回みたいに少量ずつ買うのが
いろんな味が楽しめて楽しいかもしれません。
この日は私の体調が良く、
しゃぶしゃぶ肉を２枚くらい食べれたのが
幸いでした。（半分意地）
来年は私も思いっきり食べてやるんだからー！！！！ (*>ω<)o **** 来年の私達へ **** ・百貨店で買った春菊と豆腐がとても美味しかった。 　どっちみち正月はどの店で買っても野菜が高いので 　それなら百貨店で買うのが吉。 ・今回食べた牛肉は３００gくらい。 　準備した野菜はねぎ1/2本、春菊・きのこ1/2袋、豆腐１丁。 　これでぴったり、綺麗に無くなった。 　 　来年はおつまみの種類をもう少し増やし、 　しゃぶしゃぶはお肉と野菜を少しずつ増やす作戦でいくこと。 ってなわけで、今年も酔いどれブログをよろしくお願いします♪