デ・ボルトリディービーセミヨン・シャルドネ

すごく立派な鶏の骨付きもも肉をスーパーで見つけたので、久々にあれを作りました♪
ワインはこちらです～🍷

オーストラリアの白ワイン。セミヨン７０％、シャルドネ３０％で、濃すぎず、薄すぎず、絶妙な味わい😍１０００円ぐらいで安かったし、とても使いやすい（飲みやすい）ので、是非またリピートしたいです！

こないだアスパラ豚巻きバジルソースで使ったジェノベーゼペーストをカプレーゼに使いました。

パン屋さんでワインに合いそうなパンを仕入れて来ました。

上から──
・エビとアボカド
・ゴルゴンゾーラのサンドイッチ
・ベーコンエピ

そしてこちらがメインの鶏のローズマリー焼きです✨鶏をにんにく、ローリエ、塩、オイルでマリネして漬け込み、オーブン(230℃30分)で焼きます。ローズマリーって独特なので、子供が食べれるか心配したけど、美味しい美味しい！とよく食べてくれました💖（ローズマリーは口に残るので、とってあげました）

とても立派な鶏で、肉汁がすごかったです。今まで食べた骨付きもも肉で一番美味しかった！やっぱり料理の美味しさは素材の良し悪しで決まるよなぁ～としみじみ感じた初夏の夜でした。

ファームストン

6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！

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