それでは川上村のお土産で
早速1杯やらせて頂きます~♪ ( ´艸`)
やたがらす 特別純米酒 上撰
本日のお酒は、道の駅で買った吉野のお酒。
精米歩合60%で、旨味を感じつつも、
クセのないすっきりとした味わい
とのことですが、飲んだ感じは昔ながらの日本酒の味。
で、ややスッキリ。
お酒単体ではそこまでの感動はないのですが、
これがこれが今宵のおつまみと合わせると
すごくいいっ!!!
その土地で作られた料理とお酒は相性がいいというけれど
本当にその通りで、その相性の良さに感動致しました。
おつまみです。
おぼろ豆腐
道の駅で買ったおぼろ豆腐。
ミルキーでとてもとても美味しかったです✨
きゅうり浅漬け等
冷蔵庫に残っていたきゅうりの浅漬け。
おつゆはのりのお吸い物にしました。
焼きかぼちゃ
HANAREで余ったかぼちゃを持って帰って来ていたので、
簡単にミニスキレットで焼きました。
あまごの塩焼き
井氷鹿の里でつかみ取りしたあまごを塩焼きに。
あまごとお酒がすごく合っていて美味しかったです!!
柿の葉寿司
そして柿の葉寿司✨✨
2つの柿の葉寿司を食べ比べてみると
「徳岡」の柿の葉寿司の方がしゃりに甘みがあり、
「大滝茶屋」の方がさっぱりとした味わいでした。
どちらも美味しくて、
どちらがいいとも決めがたい・・・
とにかく、どっちを買っても後悔しない美味しさです!!!
これも本日のお酒とすこぶる相性が良く、
酒も柿の葉寿司もバンバン進みました。
あまごがまだまだ残っていたので残りはコンフィにしました。
川上村の旅は夏の良い思い出になりました。
また来年行きたいです♪
【本日のお酒】

6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎!