あまり記事に出来なかったけど、秋に買い込んだひやおろしをほぼほぼ飲みきったので、今度は久々に「七本鎗」飲みたいなぁと思って、滋賀の酒屋「はしもとや」さんで、お酒を大人買いしました♪( ´艸｀)
今宵のお酒はその中の１本。
不老泉 純米酒 旨燗
「七本鎗」が飲みたかったんだけど、同じく滋賀のお酒「不老泉」も、とても美味しかった事を思い出し、不老泉のお酒も何本か買いました！燗用のお酒だなんて、ちょっと気にならない？？
さてさて、気になる「旨燗」のそのお味は・・・・
夫：「納屋の味やな」
妻：「ちょっともみがらっぽいね」
確かに燗に合いそうな、ちょっと生酛っぽい、甘酸っぱいようなニュアンスのお酒。赤ワインで例えると・・・マルベックか？？
中途半端な温度より、熱々で飲んだ方が美味しかったです。
渋い味わいで好き嫌い分かれそうなお酒でした。
↑これが昔飲んで美味しかった不老泉。でも、雄町の生は売ってなかったんですよねー↘
別の不老泉も買ったので、飲むのが楽しみです✨
おつまみです。
白魚の塩辛とセロリといかくんのマリネ
正月に実家（新潟）に帰省した時のお土産の白魚の塩辛とセロリといかくんのマリネ。塩辛は、辛口の冷やのお酒が合いそうで、燗酒にはイマイチでした・・・
ゆりねのかき揚げ
ゆり根が中途半端に残っていたのでかき揚げに。ゆり根はバター焼きかかき揚げにするのが美味しいですね💖
ごぼうと人参のかき揚げ
ごぼうが1本だけ残っていたので、こちらもかき揚げに。最近息子が「皿」を選びたいブームで、息子が皿を選び、盛り付けてくれました。揚げ物美味しいけど、この季節はあっという間に冷めちゃいますね。
おでん
メインはおでんでした。いつもは「鶏手羽元」で作っているけど、今回は「牛すじ」のおでんにしたので、いつもよりしっかりしたお味でした。息子はおでんがあまり好きではないようで、こんにゃくしか食べず・・・大根美味しいのにねぇ。
お正月休みもいよいよ終わりですねー。（私は４日から仕事だったけど）
明日からまた頑張って行きましょう！！
6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！