出羽桜　桜花吟醸酒　生酒。

ワイン飲んだり、日本酒に行ったり、
行ったり来たりの酔いどれ夫婦です。
どっちも好きなのよね～。
【出羽桜　桜花吟醸酒　生酒】

* 山形県　出羽桜酒造
* 吟醸酒 / 生酒
* 原料米:　美山錦・雪化粧
* 日本酒度　＋５　　酸度　1.２
* ￥１，３２０ / 阪神百貨店
* 新鮮な果実の香りが冴える、香り高き吟醸酒です。
　清らかでみずみずしい喜びに満ちた、メロディーが聞こえる
　涼風みたいに小粋なお酒です。
このお酒を一言で言うと、「フレッシュ＆フルーティー」かな？
ほんのりメロン味。さらりとした喉越しです。
こういうお酒も、季節的にそろそろ終わりだね～。
本日のおつまみです。
【蓮根とわけぎのゴマ酢味噌和え】

湯がいた蓮根とわけぎを酢味噌にすりゴマを混ぜたゴマ酢味噌で
和えました。酒呑みの為の１品です。
【辣白菜】

塩もみした白菜をしょうが入りの甘酢で漬けたもの。
味見したら全然酸っぱくなかったので酢を足したんだけど、
ダンナさまには酸っぱ過ぎたようです
【ぶりかぶらのかぶら】

このかぶは・・・

前日のおかず「ぶりかぶら」の残りものです。ﾟ｡(*^▽^*)ゞ
今回初めてぶりを昆布と酒としょうがと塩で炊いてみました。
これが、びっくりするほどお上品な味！[emoji:e-451]
夫婦揃って、「料亭の味や！吉兆や！」　と喜びました。 ←アホ夫婦
【マグロの磯辺焼き】

小太郎さんのブログ で見て、ずっと作ってみたかったお料理です。
本当は熱燗がおすすめなんだって。次回は熱燗と合わせよう。
今回はびびってレア過ぎちゃったよーん (＞д＜)
【プルーンの酒蒸し】

　　　　　　　　　　　　　（写真撮り忘れたので、前作った時の写真を載せてます）
プルーンに日本酒をふり、レンジでチン♪しただけの簡単レシピです。
吟醸酒におすすめとあったので作ってみました。
これ、前のお酒（純米吟醸）にはあんまり合ってなかったんだけど
今回のお酒にはばっちし合っていました。日本酒にもマリアージュってあるんだね。
冷は冷で美味しいけど、そろそろ燗に出来るお酒が欲しいところ。
「ぬる燗」に想いを馳せながら、今日はそろそろ寝たいと思います。
ではでは、おやすみなさーい。
　　　　　　**** 　　 本日のお酒はこちらを見てね！　　****
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　出羽桜 桜花吟醸 生酒 720ml
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のっち

6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！