七本槍　無農薬純米　無有　火入れ。

2018/9/1 　日本酒

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ひっこしました

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こんな時間にこんばんわ。
 
今日は寝落ちから復活出来たので
久々の更新です♪
（最近寝落ち率１００％です）
 
 
お酒はこちら～( ´艸｀)
【七本槍　無農薬純米　無有　火入れ】
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何年か前に「若手の夜明け」という日本酒イベントで気に入った
無農薬栽培のお酒が販売されていたのを見つけたので
速攻で買いました！！
 
当時試飲した時は、
こっくりとした味だったのですが
 
今回飲んだ感じだと、酸がしっかりとあり
熱燗にして美味しいお酒になっていて
印象が全然変わってました。
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前飲んだのは生原酒で今回のは
火入れ＆熟成されているので全然味が違うようです。
 
個人的には以前試飲した生原酒がすごく好みの味だったんですが
これもこの日のおつまみのお寿司とすごく相性が良くて
それなりに楽しめました。^^
 
 
おつまみです。
【銀杏】
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実家の前の神社で拾ったんだそうです。
あの臭い銀杏を処理するなんて、お母さんすごい！！
 
小粒で銀杏割器使えなかったので
久々にレンチン♪で火を通しました。
 
たまに爆発して散り散りになってるけど、
レンジの方が楽ですね。
 
 
【豆腐の味噌漬け】
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正月に実家の父が持たせてくれたお土産です。
実家には関西に来た際に酒心館で食べた「豆酩」
もあったのですが（気に入ってわざわざ取り寄せたらしい）
「豆酩」のほうが、甘くコクがあって美味しかったです。
 
 
【春菊胡麻和え】
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息子は苦手なようで全く食べませんでした。
 
 
【さばの塩焼き】
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生さばに自分で塩をして焼きました。
売っている塩さばより臭みが少なくて美味しいです
 
 
【お寿司】
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この日は無性に生魚が食べたくて・・・・
お寿司を買って来ました。
 
お酒とすごくよく合っていたので
買ってきて良かったです！！
 
 
【塩辛コロッケ】
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コロッケ屋さんで買って来ました。
中身は芋と塩辛のみなようでしたが、
とても美味しく、いいおつまみになりました。(´∀｀)
 
 
調べたら若手の夜明けからもう３年も経つのかぁ～。
月日の過ぎるのは早いなぁ。