「砂肝のコンフィ」を作るときに出た砂肝のスジ＆ビラビラでもう１品♪
レシピはコチラです。→ 
砂肝の銀皮＆スジ捨てずに唐揚げ☆
私は揚げずに、フライパンに多目の油を入れて揚げ焼きにしました。
これで充分揚げたのと同じになりますよ！
【砂肝の筋たちのから揚げ with サッポロクラシック】
↑ねっ？
夫：「おお～、これはまさに居酒屋の味やな♪」
スジだけど硬すぎるわけじゃなく、コリコリでとっても美味しい！
（今まで捨ててました。もったいなー。(＞д＜)）
下味つけて揚げるのがめんどくさい場合は、炒め物に使ってもいいみたいです。
本日のメインです。
【かき鍋】
旬の牡蠣をたっぷりと
さっぱりお鍋に揚げ物をプラスした事で、大満足の晩ごはんとなりました♪
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6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！