砂肝の余ったスジで居酒屋メニュー。

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ひっこしました

「砂肝のコンフィ」を作るときに出た砂肝のスジ&ビラビラでもう1品♪
レシピはコチラです。→   Cpicon 砂肝の銀皮&スジ捨てずに唐揚げ☆
私は揚げずに、フライパンに多目の油を入れて揚げ焼きにしました。
これで充分揚げたのと同じになりますよ!
【砂肝の筋たちのから揚げ with サッポロクラシック】
砂肝のスジのから揚げ
                           ↑ねっ?
夫:「おお~、これはまさに居酒屋の味やな♪」
スジだけど硬すぎるわけじゃなく、コリコリでとっても美味しい!
(今まで捨ててました。もったいなー。(>д<))
下味つけて揚げるのがめんどくさい場合は、炒め物に使ってもいいみたいです。
本日のメインです。
【かき鍋】
牡蠣鍋
牡蠣鍋
旬の牡蠣をたっぷりと
さっぱりお鍋に揚げ物をプラスした事で、大満足の晩ごはんとなりました♪
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のっち

4歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます‼︎