初ストウブはドライマスカットで。

いよいよ初ストウブのディナーです
とーっても暖かかった今日は、
春らしくまとめてみました♪
【ブラウン・ブラザーズ　ドライ・マスカット’０８】

* 白・中辛口
* 産地：オーストラリア
* 品種：マスカット・アレキサンドリア
* ￥１，１５５　/ ２００９・秋阪神ワイン祭
* 微かな甘みとさっぱりした酸味のバランスが取れています。
春～初夏にかけて飲みたいドライマスカットでーすヽ(*´∀｀)ﾉ
一口飲むと、華やかなマスカットの風味が口中に広がります！
以前飲んだことのある LES COROMINES（レ・コロミンヌ）
の方がややさっぱりして、苦味が利いていたかな？？
キリリと冷やしたドライマスカット。
春野菜と共にいかがでしょう？？
本日のおつまみでーす。
【魚介のテリーヌとかぶ】

ワインウエアハウス堂島店に併設しているワインショップで
買いました。味は洋風かまぼこって感じ！！
白ワインにぴったりでした。
かぶは塩もみしたかぶの葉と、ガッテン流「レンジアップ」した
かぶの実を合わせ、冷やしてオリーブオイル・塩・こしょうしたものです。
【アスパラ温玉】

アスパラの季節ですね～♪
オリーブオイルでさっと炒めてから水を大さじ２程度足し
蓋をして蒸し煮したアスパラに温泉卵を割り、
塩・こしょう・オリーブオイル、そしてパルメザンチーズをたーっぷり
こちらも白ワインにぴったりです。(*>ω<)o 【オイルサーディン】

ふたを開けて、そのままトースターにIN！！
あったまったら醤油をかけて出来上がり～♪
この手のオイルサーディンはいろんな味付け法（ガーリック＆レモンとか）
があるようですが、私は醤油が好みです。（＊￣o￣)ｂ
さぁ、本日のメインですよ～！わぁ━━ヽ(●´∀｀)○´∀｀)ﾉ━━ぃ!!
【スズキといろいろ野菜の白ワイン蒸し】


初めてのストウブ料理にして！
ストウブ本を買ったのにも関わらず！！
なんと、私のオリジナル料理（創作もしくは適当料理ともいう）です
（だって、冷蔵庫に余ってた材料で作ったんだも～ん）
プチトマト甘～い！(・∀・)
野菜美味し～い！(・∀・)
そして、この見た目。
やっぱりイイ・・・・
なんかいいわぁ*:.｡☆..｡.(´∀｀人)
初めてのストウブ、こんな（適当な）私でも
上手に出来ました！
次は何を作ろうかな～ o(*^▽^*)o
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のっち

6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！