クリスマスの晩ごはんです～。
３日目にもなるとダレてきて、
ポインセチアとサンタの置物飾るの忘れてました
【エピキュール メドック ルージュ 2000】
* 赤 フルボディ
* 産地:フランス ボルドー
* 品種: メルロー 80% カベルネ 20%
* まろやかな果実味から、広がりはタンニンが滑らかでシルキーな印象を感じ
後味にスパイスのフレーバーが持続します。
クリスマスのトリを飾るのは
頂き物の「田崎真也氏コメント付ワインギフト」の赤ワイン。
今が飲み頃と書いてあったので、早速飲んでみました♪
口に含むと滑らかで角がなく、喉の奥にどんどん吸い込まれて行く感じ。
妻：「やばい！これ、スルスル系だ！！！【ﾟДﾟ】」
時間が経つにつれて味わいも増し、
田崎氏のコメントを読みながら、楽しく頂けました♪
本日のおつまみです。
【海老とアボカドのサラダ】
赤より白な感じですけどね～。
とっても大きな海老が見切られていたので買ってしまいました。(*^▽^*)ゞ
プリップリで美味しかったです！やっぱ海老とアボカドって合うよね。
【チーズ盛】
ブリ・ド・モー（手前）とラングル（奥）です。
ワインとチーズは最高の組み合わせですね。
【グラタン ドフィノワ ブルーチーズ風】
フランスバージョンのジャガイモのグラタン。
作り方はこちら → 
超簡単！ホクホク グラタン・ドフィノワ by mm*paris
ここに、余っていたブルーチーズを投入しました！Σ(ﾉ∀｀)ﾍﾟｼｯ
ふんわりとブルーチーズの香り。なかなか美味しかったです♪
そして本日のメイン！！！
【ラムチョップ】
おすすめの料理：牛のステーキ、ラムチョップのグリエ
と書いてあったの、でラムチョップをメインにしました。
（ちょうどイオンでラム肉が売っていた。すごいぞ！イオン！）
ソースは今回もコチラを使いました→ ラムチョップにはこれ❤ by ケチャウルレシピ
甘酸っぱくてラム肉によく合います 
ワインとも素晴らしく合っていて、とても満足出来ました♪ ( ´艸｀)
これにて長らく続いていた我が家のクリスマスが終了。
ワイン飲むのも今年はこれで最後です。
今年はどのワインが一番良かったかなぁ？？？
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6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！
コメント
はじめまして～。
私は最近念願のストウブ24ｃｍを買って、色々な料理にチャレンジしているものです。
ストウブ鍋のレシピを探しているうちに、のっちさんのブログに行き着きました！
のっちさんの料理はどれもおいしそうですね。
私は子ども２人いる身で、言い訳ですがなかなか自分が食べたい料理が作れず、子どもが食べそうなものばかり作ってきました。
でも、のっちさんのブログを見て、酒好きの私の好きなレシピがいっぱいで、自分のため（夫のため？）に作りたくなりました。
最近週末だけは、のっちさんのレシピを参考に酒のつまみを作ってます。
なので、その日はとても満足な夕食になります。
またおいしいレシピを紹介して下さい。
のっちさんの料理が食べられるレストランなら
クリスマス行きたい～[絵文字:i-233]
最近洋食で外食してないので
こういう料理本当食べたいです(笑)
レシピ見て作れたらいいんですが
私は食べて味わってからじゃないと
どうも作れないタイプみたいです…[絵文字:i-229]
のっちさんの2011年ベストワイン気になります[絵文字:i-237]
こや母さん、コメントどうもありがとう！！
24cmストウブお持ちなんですね♪
私もストウブ買ったばかりの頃は嬉しくて
レシピいっぱい検索してましたよー！
今ではストウブにだいぶ慣れて、普通のお鍋と同じ感覚で
煮物やカレー、シチュー系の時に使っています。
（今日もストウブでカレーです。(*^▽^*)ゞ）
最近ではストウブで作っていてもストウブを紹介してない事も
あるんだけど、頑張って載せるようにしていきますね♪
それと、お子さんがいたら
おつまみいくつも作ってゆっくりお酒を・・・なんて出来ないですよね[絵文字:i-201]
酒の肴って、子供の口に合わない材料も多いし
塩分強いのも気になりますよね。
料理にそこまで手間隙もかけていられないでしょうし、
私も子供出来たら今みたいな食事はしなくなるんだろうなーって思います。
私のブログには普通のおかずになるものもあるんで、
レシピらしいレシピはほとんど無いけれど、また遊びに来て下さいね♪
今年はずっと日本酒にどっぷりだったんですが
ヒルナンデス！のワインの回を見てから
すっかりワインモードになりました♪
でも３日間ずっと洋食だったので
洋食はしばらくいいかなーって感じです。
鰹だしが飲みたい・・・（笑）
そろそろ今年のウチ飲みベスト考えななぁー。
すごーい！！！美味しそうです＾＾
旦那さんと楽しい食卓が目に浮かびます
写真で味が伝わってきます＾＾
今年はちょうどクリスマスがお休みだったので、
張り切ってお料理作りました♪
うすたく。さんのおうちも家族みんなで楽しそうでしたね！
チキンの丸焼きはすごく食卓が華やぎますね～。