ぐつぐつ煮込みハンバーグ♪

本日は予告通り、
オーストラリア土産の赤ワインでーす♪
【RED WINE PRODUCE OF AUSTRALIA】

* 赤　ミディアム？
* 産地：オーストラリア
* 品種：カベルネ/メルロー
昨日の白ワインに引き続き、バランス良くって飲みやすく
なかなか美味しいワインでした。
夫：「デイリーにしてもいいようなワインやな。」
妻：「じゃ、我が家のデイリーに認定しちゃう？？」
夫：「まぁ、それは無理やけどな。」
うーん、残念。
本日のおつまみです。
【イベリコ豚サラミ？】

見切り品のイベリコ豚の生ハム？サラミ？です。
肉質が柔らかなのは良かったんだけど、表面にパプリカがまぶしてあるタイプの
サラミだったのでちょっとがっかり。プレーンなサラミだったら良かったのにな。
【ジェノベーゼ　トマト】

切ったトマトにいつものジェノベーゼペーストをかけただけ。
珍しくこの時期に完熟トマトが売っていたんですよ。嬉しい
【菜心のアーリオ・オーリオ】

「菜心」という中国野菜をシンプルににんにくと鷹の爪で炒めました。
味はまるで菜の花のよう！ほろ苦くって美味しいです。
【ストウブ de 焼レンコンと焼かぼちゃ】

ストウブでれんこんとかぼちゃをじっくり焼きました。
これがまたワインと合うの！！かぼちゃも意外に赤ワインにいいです♪
根菜は赤ワインと相性がいいんですね。
本日のメイン
【煮込みハンバーグ】

ぐつぐつ煮込みハンバーグ～♪と思わず歌っちゃう煮込みハンバーグです。o(*^▽^*)o
昔はよく安い合びき肉で、ハンバーグ作って赤ワインのおつまみにしていました。
クリスマスにはこうしてひと手間加えて煮込みハンバーグにしたり、
これをグラタン皿に入れてチーズかけてグラタン風に出してみたりとかね。
（すんごいハイカロリーだけど）

クリスマスにチキンもいいけれど、濃厚な赤ワインを飲まれる方は
こんな風にハンバーグやビーフシチューを作ってもいいんじゃないかなぁと思います。
ハンバーグももう作っちゃったし、
我が家の今年のクリスマスはどうしましょうかねぇ。。。

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のっち

6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！