引き続き、西の関です。
一日経った西の関は、初日より少しすっきりしたように感じました。
お猪口変えたので、その影響もあるのかも。
この「手造り」って言葉、なんか美味しそうに見えるよね。
本日のおつまみです。
【クリームチーズの酒粕漬け】
またクリームチーズの酒粕漬けを作りました♪( ´艸｀)
左がこちらのブログを参考に、→ 「クリームチーズの吟醸漬け」
酒粕ペーストをみりんで少しのばして漬けたクリームチーズです。
白味噌なしでも酒粕の風味と苦味がほんのりついて、ちゃんと漬かっていましたが、
酒の肴にするには、ちょっと塩分が足りませんでした。
わさび醤油も試してみたけど、せっかくの酒粕の風味が飛んでしまうような気がして、
結局少しだけ塩をつけて食べました。
右は以前と同じく、白味噌と酒粕ペースト（同量）を混ぜて、
みりんで適当にのばして漬けたもの。
うんうん。
やっぱりお酒の肴にするならば、こちらの方がいいみたいです。
普通味噌で作る場合は、塩分がだいぶ強いので味噌の量を減らして作ってくださいね。
【切り干し大根のサラダ】
ケンタロウズレシピです。日本酒にとっても合います♪
ケンタロウといえば、こないだ大怪我してたけど大丈夫かなぁ？？
時間かかってもいいから、また元気に復帰して欲しいです。
これと昨日の残りもんをつまみながら飲んでいると、
突然ダンナさまが
「なんか風邪ひいたっぽい。」
とつぶやきました。
工工工ｴｴｴｴｴｴｪｪｪｪｪｪ(ﾟДﾟ)ｪｪｪｪｪｪｴｴｴｴｴｴ工工工
この言葉を機に、楽しい雰囲気は一変！！！
ダンナさまはあれよあれよという間に弱っていき、
「もうあんまり食べられへんかも。」
とか言い始め、最終的にはメイン料理の
【ぶりかぶら】
を少しだけつまんで寝室へと去っていきました。
去年「吉兆の味！」と二人で盛り上がった「ぶりかぶら」。
せっかく今年も作ったのにぃ～！
急に一人取り残され、
寂しく酒をすすったのっちなのでした。
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6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！
コメント
吉兆みたいやなと歓声があがる味にすごく興味があります。
レシピを是非公開を！！！
折角作ったのに[絵文字:i-231][絵文字:i-199]
と怒ることもできないですもんね[絵文字:i-181]
うちは旦那が酔うと寝るタイプなので
後半戦は毎回寂しく一人晩酌です[絵文字:i-241]
早く旦那さん回復するといいですね！
結婚記念日までダイエット中なので
最近は断酒です[絵文字:i-238]
日本酒飲みたい！
せっかくの美味しそうなお料理たちが～
私がお相手したかった・・なんて。
旦那さま、大丈夫ですか？
（そういえばうちも先週は夫ボロボロでした^^;）
バレンタイン、チョコビールは飲めたのかな？？
早くお元気になられますように～
レシピ載せました。
ぶりが旬の間に、是非作ってみて下さいね！！
そうそう！
私もこないだまで体調崩してたし、旦那さんを責めるわけにもいかず、
一人でさみし～くぶりかぶらをつまみ、お片づけしました。
一人じゃやっぱ寂しいですね。[絵文字:i-195]
uraraさん、もうすぐ結婚記念日なんですね。( ´艸｀)
記念日に向けてダイエットだなんてラブラブだなぁ[絵文字:i-80]
解禁日のお酒はおいしい事でしょうね♪
その日を目指して頑張れ～！！！
ダンナさんはもう復活したけれど、この日は一人酒で本当に寂しかったです！
pelotaさんがご近所だったら、呼びつけてたかも！？（←迷惑なやつ）
最近ダンナさんの仕事が忙しくて、なかなかビールを飲む時間が無く、
今日やっと３本目のビールを飲み終えました。
アサヒスタウトはまだ飲めてなくて、
いつ記事に出来るかなぁーって感じです[絵文字:i-201]