ダンナさんが録画していた「鳥人間コンテスト」を見ました！
最初から最後まで通して見たのって初めてだったけど、面白かったぁ♪
工業高校に工学部。
こうした理系の人達がこれからの日本を支えていくんだなぁ。
私はニュアンスで生きてきた「超文系人間」なので、
理系の人達って本当にすごいなって思います。
そういえば、料理も実は「理系」だったりするんですよね。
調理工程の一つ一つには科学的要素があり（温度とたんぱく質の凝固の関係とか）
私のように、白ワインをジャーとか言っていてはいけないのです。
ほんとはね。
お盆の最終日は、冷蔵庫に残っているものを駆使して
おつまみを作りました。
まずはほんの少しだけ残っていた「石鎚」からスタート！
この後「芋焼酎」へと流れました。
本日のおつまみです。
【冷やしたぬき豆腐】
セキヤさんのブログで見かけたお料理。
とっても素敵なブログで、作ってみたいレシピ多数。
和食器熱が上がりまくりです！
【たたききゅうりとモッツアレラの梅味噌和え】
きゅうりを叩いてちぎり、軽くお塩をして水でさっと洗って水を切り
ちぎったモッツアレラとサラダ油と梅味噌を混ぜたもの。
ケンタロウの「モッツアレラチーズときゅうりの味噌和え」をアレンジしました。
チーズって、お酒に合うのよね～♪( ´艸｀)
【賀茂なすの白味噌グラタン】
今年も賀茂なすのグラタンをつくりました。 → レシピはコチラ。
今年は中身を茄子、ハム、玉ねぎで作りました。
これが賀茂なす。２個で１００円だったの！安っすー！
【ゆで鶏】
２胸茹でたゆで鶏もこれで最後。
薄めに切って（これ、ポイント！）、しょうが、ねぎのみじん切りに、
酢と醤油と食べるラー油を混ぜてタレを作りました。
しっとりで【ﾟДﾟ】ウマー♪でした。
また作ろう。
【スペアリブの黒糖煮の混ぜご飯】
1切れだけ残ったスペアリブを刻んで、煮汁と共に白ごはんに混ぜ込みました。
これを食べるために黒糖煮を作りたいくらい美味しかったです 
この日はお酒もおつまみも何もかも、とびきり美味しく感じました。
体調が良かったのかもしんないな。
おかげで、中途半端に残っていた、日本酒、泡盛、芋焼酎が一気に
空になりました。さびし～！！ （＞д＜）
ランキング参加してます。
応援ポチッとお願いします。(*^▽^*)
6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！