秋刀魚の塩焼きと梵ときしらず。

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ひっこしました
秋になったら1回は食べたいのが秋刀魚の塩焼き!!
いや、1回といわず何回か食べたいんですけどね。
グリル洗うのが面倒なのよね・・・(-公- ;)
お酒はもちろん日本酒です~
【梵 ときしらず 純米吟醸五年熟成】
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5℃で5年間低温貯蔵している純米吟醸酒。
熟成酒になるけれど、低温熟成だから
綺麗な味で仄かな熟成感です。
秋のメニューにぴったりな感じでした♪
おつまみです。
【豆腐の味噌漬け】
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お土産でもらったもの。
お酒と相性ぴったんこでした。^^
【セロリといかくんのマリネ】
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レシピはこちら → 
セロリの一番好きな食べ方です。
【むかごの素揚げ】
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旦那さんの好物です。
これ食べると秋だなぁーって思います。
【豚汁】
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野菜をたーっぷり入れて
息子に取り分け
そしてメインは念願の・・・[emoji:v-10]
【大黒さんま】
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せっかく食べるならいい秋刀魚を・・・と奮発しました!!
北海道の厚岸で採れるブランド秋刀魚です。
お皿からはみ出る程の大きさで
脂が全然しつこくなく、また臭みもなく、
脂がのってるのにさっぱりと頂けました
美味しい秋刀魚と秋らしいお酒に大満足でした♪
のっち

4歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます‼︎

コメント

  1. のっち より:

    鍵コメさん、コメントどうもありがとうございます♪
    秋って食材もお酒もしみじみと美味しくて
    いい季節ですよね♪
    むかごは毎年見つけたら買ってしまいます。
    地味だけどいいおつまみになりますよね!!
    私は生の落花生を食べたことがないので
    今度食べてみたいです。
    マッサン、出身広島ですもんね。
    実家が蔵元なんですよね。
    私はその辺は見てないんだけど
    これからまた広島に帰るみたいだし
    注目して見たいと思います!!
    ってか、やっぱりマッサン見切れず
    溜まって来てます~(汗)