去年夏に呑んだ、石鎚の夏吟を今年も買ってきました♪
今年も生パインの味がするのかなー？？
【石鎚 吟醸 夏吟】
* 愛媛県西条市 石鎚酒造
* 精米歩合 （麹米）50％ （掛米）60％
* 原料米 （麹米）兵庫県産特等 山田錦 （掛米）愛媛県産 松山三井
* 日本酒度 ＋５ 酸度 １.５
* アルコール分 15度以上16度未満
* \1,260 / タカムラ
* 昔ながらの槽（ふな）しぼりにこだわっています。
デリシャスリンゴのような華やかな吟醸香と、押し味のあるしっかりとした酸味が調和した
切れの良いシャープな辛口吟醸酒に仕上がりました。
久々の石鎚は、フルーティーでかなり濃い！！【ﾟДﾟ】
最近すっきりした日本酒ばかり飲んでたもんで、
かなり飲み応えがあるように感じてしまいます。
フルーティーで辛口。苦味有り。
生パインの芯のところっぽいっちゃぽいかなぁ？
本日のおつまみです。
【男前 枝豆豆腐】
男前豆腐から出ている枝豆豆腐です。
食べると本当に枝豆の味がしますよ！
【焼きなすのすだちマリネ】
こないだの残り物を出しました。
日本酒といい感じです♪
【のりチーズ】
チーズにのりを巻いただけのおつまみ。
今回ゴーダチーズが練りこまれているチーズを買ってきちゃったんだけど、
普通のチーズに巻いた方がいいです。
【茹で鶏 梅味噌Vre.】
茹で鶏に、梅味噌に梅酢、サラダ油、茹で鶏のスープを混ぜた梅味噌ダレをかけました。
茹で鶏と梅味噌めっちゃ美味しい！
茹で鶏はこちらのブログを参考に作りました → 「一番簡単でおいしいゆで鶏」
しっとりジューシーに仕上がって満足です♪
【明太細巻】
あんまり上手に巻けてませんけどね。
頑張って作りました。
梅シリーズの中でもかなりお気に入りの梅味噌。
次はどんな料理にしましょうかねぇ。
******** 本日の日本酒です。 *********
★夏に美味しいさっぱり吟醸★石鎚 夏吟
6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！