昨日は２１時くらいまでダンナさまの帰りを
待っていたんだけど、全く帰って来る気配ナシ！！！
結局（やっぱり！？）一人酒となりました～。
【石狩鍋】
冷凍してた鮭のアラを使って石狩鍋を作りました。
百貨店で買ったアラなもんで、身は脂ノリノリで、臭みもなくって
とっても美味しかったです！
最初にごま油でにんにく・しょうがを炒め、キャベツ・ジャガイモ・玉ねぎを入れ、
別の鍋でとっておいた昆布だしを少量入れて蓋をし、蒸し煮します。
ジャガイモに火が通ったら残りの昆布だしを全て注ぎ、鮭と油揚げを入れ、
普通の味噌と白味噌を加えて味付けします。
今回は適当に酒とか、牛乳もちょっと入れました。（ほんと、適当
）
鮭が煮えたら最後に春菊を入れて出来上がり～♪
で、今日のお昼にラーメンを入れて〆ました。
ダンナさまは嫌がったけど、バター落としても美味しいんだって。
【昆布とあげの炒めたの】
鍋のだしをとった後の昆布を刻み、同じくらいの太さと長さに刻んだあげと一緒に
出し醤油と砂糖で炒めました。味はあまり濃くせずにほんのり塩気と甘みを感じる程度に。
これがぬる燗と合うのだ♪
【牡蠣のオイル漬】
漬けて約１週間の牡蠣のオイル漬。
作りたてより今日の方が味が馴染んでて美味しかった！
アラサーの私には２粒で満足って感じでした。
ダンナさま、今日も帰りが遅くなるらしいので、
今日はとっとと一人酒を楽しみたいと思います（笑）
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6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！
コメント
こちらでも煮たような材料が手に入ります～
石狩鍋、やりますよ！
ラーメンはないからうどんかな？！
2人でまったりもいいけど気楽な1人酒もいいですよね！
一人で石狩鍋で晩酌、しぶいっすね
お魚の汁物系は苦手なんですけど、臭みがないのは食べてみたい♪
ごま油、にんにく、しょうがで風味もよさそう。
作ってみたいけど、こっちで売ってる魚はどうも魚くさいんです、、、
牡蠣のオイル漬け、今回日本で初めて食べました。
作って４日で売り切れました。 一週間熟成したの、食べたかった～（笑）
アラフォーの私は一粒で満足です。（＾＾；
うんうん、味噌味のおうどんも美味しいと思います♪
寒い冬はお鍋であったまらないとね～！
でも、こんな大量のお鍋は２人で食べたかったかも。
グスン。
私も生臭いのが苦手なんですけど、
これはあんまり臭くなかったから最後まで美味しく食べれました♪
ごま油とにんにく、しょうがでちょっとラーメンぽい味になるから
なおさら食べやすいですよ！
牡蠣のオイル漬は冷蔵庫で１ヶ月程もつとあったので
もったいなぶって大事に食べてます。
それにしても、アレって、思ったより数食べれないですよね～（笑）
はじめまして！
最近ちょくちょく覗かせてもらってます！！
旨そうなブログですね！！
石狩鍋にバターを入れて食べるの私も大好きです。
少し酒粕をいれたり、もやしも入れたりしても
味が変わっておいしいですよ！！
また覗きにきますのでよろしくね。