昨日紹介した黒いおつまみの正体です。
【ほたるいか黒作り】
*富山県 かね七（株）
*ほたるいかをいかの黒腑（すみ）とともに熟成
*\1,050（神戸酒心館にて）
私、ほたるいかって大好きなんです！
ほたるいか＋酢味噌＋冷酒・・・・・たまりません！！ヽ(ﾟ｀∀´ﾟ)ﾉ
ほたるいかの沖漬けも美味しいし、
生ほたるいかのお造りなんて出されたら、多分イチコロです。
そんな私が出会ってしまった、この「ほたるいか黒作り」。
「ほたるいか」さらに「黒作り」ですよ！
なんと心くすぐるフレーズなのでしょう*:.｡☆..｡.(´∀｀人)
早速、日本酒を準備。そしてパクリ。
こういう海鮮ものの瓶詰めは、イマイチな事も多いですよね。
でもこれはすごく美味しいです！
生のいかを漬けているので、生ならではの食感と
いかすみのコクが楽しめます。
しかも全く生臭くありません。
この１瓶に、びっしりとほたるいかが入っています。
これで\1,050なら、大満足です♪
日本酒との相性はいうまでもなく抜群！
ごはんのお供としても良いと思います。
が、昨日の日本酒は正直このほたるいかに負けてしまっていました。
（本醸造の原酒だったのに・・・）
もっと美味しい日本酒と合わせたかったな～(ノД`)・゜・。
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ごはんとも合わせてみました。
見た目は悪いけど、激ウマです！！ヽ(*´∀｀)ﾉ
お酒もいいけど、ごはんとも是非合わせて欲しいです！！
ほたるいか２匹でごはん１杯いけちゃいます♪
6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！