絶品!ほたるいかの黒作り

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ひっこしました

昨日紹介した黒いおつまみの正体です。
【ほたるいか黒作り】
ほたるいか
ほたるいか
*富山県 かね七(株)
*ほたるいかをいかの黒腑(すみ)とともに熟成
*\1,050(神戸酒心館にて)

私、ほたるいかって大好きなんです!
ほたるいか+酢味噌+冷酒・・・・・たまりません!!ヽ(゚`∀´゚)ノ
ほたるいかの沖漬けも美味しいし、
生ほたるいかのお造りなんて出されたら、多分イチコロです。
そんな私が出会ってしまった、この「ほたるいか黒作り」。
「ほたるいか」さらに「黒作り」ですよ!
なんと心くすぐるフレーズなのでしょう*:.。☆..。.(´∀`人)
早速、日本酒を準備。そしてパクリ。
こういう海鮮ものの瓶詰めは、イマイチな事も多いですよね。
でもこれはすごく美味しいです!
生のいかを漬けているので、生ならではの食感と
いかすみのコクが楽しめます。
しかも全く生臭くありません。
この1瓶に、びっしりとほたるいかが入っています。
これで\1,050なら、大満足です♪
日本酒との相性はいうまでもなく抜群!
ごはんのお供としても良いと思います。
が、昨日の日本酒は正直このほたるいかに負けてしまっていました。
(本醸造の原酒だったのに・・・)
もっと美味しい日本酒と合わせたかったな~(ノД`)・゜・。
そんな美味しいほたるいか黒作りと沖漬けセットがこちらで購入出来ます。
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今晩の晩酌に!ほたるいか沖漬け&黒作り
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ほたるいか×ごはん
ごはんとも合わせてみました。
見た目は悪いけど、激ウマです!!ヽ(*´∀`)ノ
お酒もいいけど、ごはんとも是非合わせて欲しいです!!
ほたるいか2匹でごはん1杯いけちゃいます♪

のっち

4歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます‼︎