さてさて、お待ちかねの
タスカジさん 
おつまみでの晩ごはんです❤
本日のワインはこちら↓↓↓
【カンティーナ・ジーオセット ヴィーノ・ビアンコ オンブラ】
去年新潟に帰省した時に「カーブドッチワイナリー」で買ったワインです。
樽がほんのり効いたシャルドネは、しっかりした味わいながらも抜群の透明感！！！【ﾟДﾟ】
３０００円くらいのちょっといいワインな事もあり、とてもとても美味しかったです❤
最近高い白ワインってあまり買わないし、ワインを飲むこと自体がめっきり減っているので、今年のベスト・オブ・白ワインになりそうな予感・・・。
【ブルスケッタ】
トーストににんにく塗りつけなくてもいいように、ソースの方ににんにくを入れて作って下さっていました。私が作るより塩気がしっかり。
トマトが湯剥きされており、仕事が丁寧だな・・・と感心しました。（私はいつもは湯剥きしてません）
【キャロット・ラペ】
ナッツが入って大人向けの味わい。
私は人参に火を通し、塩はあまり入れないけど、人参生のままで酸味はほとんどなくて、塩の味がメインでした。
いろんな作り方があるんだなあ・・・と思いました。
【ブロックベーコンとソーセージと野菜の白ワイン煮】
ポトフのようなお料理ですが、コンソメではなく、白ワインと、持参された無添加玉ねぎスープの素で作っているそうです。
白ワインは300ccくらい使ってありました。
キャベツ、玉ねぎ、人参、じゃがいもの他りんご（！）も入っています。
ソーセージだけ温める時に入れて、１０分くらい煮るよう言われたので、その通りにしました。
ベーコン、ソーセージたっぷり使ってあるので私が作るポトフより濃厚な味わい。
塩加減が絶妙でとても美味しかったです♪
【シーフードマカロニグラタン】
むきえび、ほたての缶詰、ペンネ（マカロニ切らしていた為）人参のグラタンです。
ホタテの缶詰を入れると風味豊かになると言われたので、せっかくやしそうしてもらったのですが、まさに「カニグラタン」のあの味になっていました。
ホワイトソース作らず、生クリームで煮て作るんだそうです。（マカロニも茹でずに直接煮るらしい）
ホワイトソースじゃなくても、普通にグラタンになっていました😳
作り方、もっと詳しく聞けば良かったなぁ。悔やまれます。。。
【タラのソテー レモンバターソース】
本当は、バターを焦がしバターにしてからレモンを絞ってソースにするらしい。
子供も食べるので、焦がさないバターで作ってくれました。
普通のムニエルしか作った事がないので新鮮でした。
品数も多く、どれも美味しくてお腹がいっぱいになりました。
おまけにワインもすごく美味しくて大満足の晩ごはんでした♪
6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！