メリーニ｜ “ラ・セルヴァネッラ”
キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ 2011

Melini | Chianti Classico Riserva DOCG
“Vigneti La Selvanella” 2011  (Toscana, ITALY)

メリーニのキャンティ・クラシコ。
何度か飲んだことがあってわかってたけど、やっぱり美味いなぁ♪
 
 
 

コーンポタージュ

息子のリクエストに応えて、嫁がコーン缶から作ってくれました。
紙パックのはあまり食べないくせに、手作りだとパクパク食べる息子──
贅沢なヤツめ…
 
 
 

自家製ミートソーススパゲティ

ミートソースのひき肉も自家製。
嫁がフードプロセッサーを使って手作りしてくれました。
 
 
 

チーズ＆ドライフルーツ

久しぶりにチーズも♬

写真左上から時計回りに──

• ブリー・ド・モー
• ドライみかん
• オッチェッリ・アル・バローロ
• ブルー・ドーヴェルニュ- ゴールデンベリー
• コンテ
• ドライりんご

ミートソーススパゲティとコーンポタージュ。
どちらも子供の頃から馴染みのある料理だけど、
出来合いの材料を使わず、素材から手作りするとやっぱり美味しい！
 
変な風味や雑味みたいなのがなくて
味の輪郭がはっきりしてる。
ごちそうさま😋♪

Tatsuya

嫁の手料理をアテに晩酌を愉しむ子煩悩なサラリーマン。
好きな物はアイスクリーム。
特別強くもなけりゃ、詳しくもない ──
だけど、甘いのから蒸留酒までなんでも飲む酒好きです。