アロモ・メルロー[ AROMO | MERLOT 2016 ]

最近お魚定期便&ふるさと納税の影響でお魚続きの我が家ですが、
こないだお友達を家に招いたので、久々に洋食メニューを作りました！

なので、お酒も久々にワインの登場！チリの旨安ワインのアロモです。（お値段1000円くらい)
安いけど薄くなく、飲みやすい。でも、ちょっと高い好みのワインのような感動はないです。やっぱりワインの味って値段と比例するような気がするから、TPPでワインがすごく安くなったらいいのになーと思います。

おつまみは、２日分をまとめてご紹介♪

レシピはこちら→☆

ポケットマルシェで頼んだお野菜セットの里芋（大）をピザにしました。
加熱しすぎてチーズがブツブツになってしまったのが残念でしたが、味は美味しかったです♪

最近お気に入りのサラダ菜とのりのサラダです。サラダ菜とのりをちぎってお皿に盛り、サラダ油、醤油をまわしかけ、いりゴマをかけたら出来上がり！！超簡単に出来るのにめっちゃ美味しいんですよ！！けど・・・・

サラダ菜はフリルレタスではなく、このちょっと柔らかい葉のサラダ菜の方が、のりや調味料との馴染みが良くて美味しいです。

こちらも最近お気に入りのダイショーのアヒージョの素で作った海老とパプリカのアヒージョ。お友達にも大好評！

我が家はふかしたさつまいもを常備しているので、さつまいもが古くなってきたら良く生クリーム焼きに展開します。作り方はバターを散らし、生クリームを適当にかけて焼くだけ！
生クリームが程よく煮詰まるとお菓子のような味になり、子供に人気の1品です。

レシピはこちら　→　☆

レシピは有塩のトマトジュースになっていますが、最近は無塩のものが多いので、無塩トマトジュースで、あとで塩を足して作っています。

メインはスペアリブでした。前日に漬け込んでおけばあとはオーブンで焼くだけなので、おもてなし料理としてよく作ります。

今回は鉄板ごとテーブルにどーん！！子供が育って、本当にラクになりました。

飲み会で残ったバケットは翌日ブルスケッタに。

カマンベール、くるみを乗せて焼き、はちみつをかけて食べたりもしました。

和食より洋食の方が作るのが大変なので、最近は「和食＋日本酒」の事が多いけど、たまにワインを飲むとやっぱり美味しい！！（そして日本酒よりワインの方が軽くてびっくり）

こんな風にたまにはワイン飲んで行きたいです。

【本日のお酒】

6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！