ローストビーフサンド祭り。

スーパーには春の七草がいっぱい並んでおりましたが、
我が家は今日もガッツリ系。（汗）
だって、「ローストビーフ」そろそろ食べきらないとねぇ。。。
【ローストビーフサンド】

今日はサンドイッチで頂きます♪

サンドイッチにしても美味しかったです

ついでにスペインのサラミを乗せたサンドイッチと
クリームチーズ＆チェリージャムのサンドイッチも作りました。
【牛切り落としときのこの簡単トマト煮込み】

あとは牛の切り落とし肉で、ちゃちゃっと簡単トマト煮込みを作りました。
**作り方**
１、にんにく２片と玉ねぎ１/２をみじん切りにし、良い香りが出るまで炒めます。
２、にんにくと玉ねぎが炒まったら、牛の切り落としを入れ、炒めます。
３、肉の色が大体変わったらしめじ、エリンギ、舞茸等のきのこ類（お好きなだけ）
　　を入れ、塩・こしょう。
４、きのこに油がまわったら、白ワイン（３０ccくらい？）ホールトマト１缶、
トマト缶で水１００cc（トマト缶に残っているトマトを入れる為）ローリエ１枚、
　　コンソメ１個を入れ弱火で１０分煮込んだら完成！ヾ(＾Д＾*)ノ
　　最後に塩で味を整えてね！
玉ねぎは薄切りでも可。肉は鶏肉でも可。
お豆類を入れるともっとボリュームが出ますね。
新年１発目のワインです。
【セニョーリオ・デ・ルーラ　テンプラニーリョ 2005】

* 赤　フルボディ
* 産地：スペイン　ナバーラ
* 品種: テンプラニーリョ
* 阪神百貨店　葡萄１２品種飲み比べセット
*　フルーツのフレーバーを持つ、力強い仕上がり

新年最初は、いいワインを開けたかったんですけどねぇ。
今日のごはんがサンドイッチなのでデイリーワインにしました。
テンプラニーリョは飲まず嫌いな品種なんだけど
これは、酸とタンニンしっかりめで、サンドイッチにもトマト煮込みにも
まずまずの相性でした。
テンプラニーリョも案外いけるね～。
というわけで、いいワインは次回飲みたいと思います♪

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のっち

6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！