秋刀魚の塩焼きと梵ときしらず。

2014/11/3 2019/1/16 　日本酒

秋になったら1回は食べたいのが秋刀魚の塩焼き！！

いや、１回といわず何回か食べたいんですけどね。
グリル洗うのが面倒なのよね・・・（-公- ;）

お酒はもちろん日本酒です～

【梵　ときしらず　純米吟醸五年熟成】

５℃で５年間低温貯蔵している純米吟醸酒。
熟成酒になるけれど、低温熟成だから
綺麗な味で仄かな熟成感です。
秋のメニューにぴったりな感じでした♪

おつまみです。
【豆腐の味噌漬け】

お土産でもらったもの。
お酒と相性ぴったんこでした。^^

【セロリといかくんのマリネ】

レシピはこちら　→　☆
セロリの一番好きな食べ方です。

【むかごの素揚げ】

旦那さんの好物です。
これ食べると秋だなぁーって思います。

【豚汁】

野菜をたーっぷり入れて
息子に取り分け

そしてメインは念願の・・・
【大黒さんま】

せっかく食べるならいい秋刀魚を・・・と奮発しました！！
北海道の厚岸で採れるブランド秋刀魚です。

お皿からはみ出る程の大きさで
脂が全然しつこくなく、また臭みもなく、
脂がのってるのにさっぱりと頂けました

美味しい秋刀魚と秋らしいお酒に大満足でした♪

【本日のお酒】

梵　ときしらず　純米吟醸 1800ml

6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！