梅味噌実験。

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ひっこしました
早速、完熟梅ジャムと味噌を混ぜた
「梅ジャム味噌」を作ってみました。
 
梅味噌
奥が「ジャム味噌」で手前が「青梅味噌」です。
 
 
妻閃きの「梅ジャム味噌」のお味は・・・・・。
 
 
う~ん。
悪くもないけど、良くも無い感じ。
 
 
酸味が足らないのかなぁ?
(ダンナさまは酸っぱいって言ってたけど・・・)
 
完熟梅は香りがいいので、
すごく美味しい梅味噌になるんじゃないかと期待してたんですが、
予想外にもぼんやりとした味わいでした。(-公- ;)
 
一方、青梅で作った梅味噌は
爽やかな味でやっぱり美味しい!ヽ(゚`∀´゚)ノ
 
 
妻:「梅味噌は青梅漬けて作った方がいいみたいだねぇ。。。」
 
夫:「せっかくいい手抜き方法発見したと思ったのに残念やったな。( ̄ー ̄)」
 
 
ええ、本当に残念ですよ・・・。
 
 
ちなみに、今年仕込んだ梅味噌の評判は上々でした。
今年も美味しく出来て良かったわ♪
 
今年はたくさん梅味噌を仕込んだ事だし、
きゅうりの他にも美味しい食べ方を見つけたいです。
(でも、きゅうりに付けて食べるのが一番好き❤)
 
頑張るぞー!!
 
 

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のっち

5歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎!

コメント

  1. まとめwoネタ速neo より:

    まとめtyaiました【梅味噌実験。】

    早速、完熟梅ジャムと味噌を混ぜた「梅ジャム味噌」を作ってみました。奥が「ジャム味噌」で手前が「青梅味噌」です。妻閃きの「梅ジャム味噌」のお味は・・・・・。う~ん。悪くも…