実山椒料理あれこれ。

皆様、３連休いかがお過ごしですか？？
私はというと、
久々に洋服を買いに行ったり、美容院に行ったりして
満喫しておりました。＾＾
それにしても、
最近の洋服ってえらい安いですよねー。
私が大学生の頃なんか
Ｔシャツ１枚で３，０００円くらいしてましたもん。
ちょっといいなと思うワンピースはたいてい２～３万だったし。
（年齢ばれちゃう？？）
それが今じゃあ７月からバーゲンやってるし、
５，０００円でワンピースも靴もボトムも買えるんだから（しかも可愛い）
すごい世の中になったなーって思います。
どーりでお給料も上がらないわけだわ・・・・。
とりあえず、素敵な洋服が見つかってホクホクののっちです。
夏のうちにもう１回くらいバーゲン見に行きたいな。
さてさて、こないだ作った鶏ごぼうごはんの他にも
何品か実山椒料理を作っていたので
今日はそちらもご紹介したいと思います。
まずは冷凍実山椒を使ったお料理から。
【ちりめん山椒】

作り方はこちら　→　「ちりめん山椒。」
手作りのちりめん山椒は
山椒がピリピリと刺激的で癖になる味わいです。
６月にたくさん作ったのにもうありません
【ちりめん山椒パスタ】

バター＋にんにく＋実山椒醤油で湯がいたパスタを絡め、
さらにちりめん山椒を乗せました。
山椒だらけでめっちゃ辛かった・・・・(ι´Д｀)ﾉ
【牛肉とごぼうのしぐれ煮】

ごはんに混ぜずにおかずとして食べました。
この日は牛丼みたいにちょっと濃い目の味付けにしたんだけど、
もうちょい薄目の味つけの方がいいみたい。
ここからは実山椒の醤油漬けを使ったもの。
【冷奴】

豆腐一口に対し、山椒の実を一粒の割合で食べたら
とても美味しかったです♪
【卵かけごはん】

ちりめん山椒ごはんを食べてるような味になって美味しかったです。
【ほうれん草のおひたし】

ほうれん草のえぐみが強調される感じで、これはイマイチでした。
【きゅうりの実山椒醤油漬け】

きゅうりを実山椒醤油だけで漬けたものなんだけど
可もなく不可もなくといった味。（-公- ;）
実山椒の醤油漬けのお醤油は
香りはいいんだけど醤油だけだと案外味が弱いので
実も一緒に食べた方がいいようです。
また、醤油に漬かっている実山椒は
風味は残りつつも辛味は飛んでおり、
冷凍実山椒のように火を通さなくても食べれるのでなかなか便利。
また美味しい食べ方が見つかったらお知らせしますね！

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のっち

6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！