今日は母の日ですね。
みなさん、プレゼントはあげましたかー？
自分の母のプレゼントは選びやすいけど、ダンナさんのお義母さんの
プレゼントって、悩みますよね。。。（-公- ;）
悩んでても仕方ないので、少し前に
「何かリクエストはありますか？」と単刀直入に聞いてみたんですが、
話がそれて聞くことが出来ず ・・・
後日ダンナさんにもう１回トライしてもらったのですが、
「そんなん、気にせんでええよ。そんなお金使わんでええよ。」
との返事しかもらえず・・・（お義母さん！ありがとうございますっ！！）
結局ダンナさんと相談して、全然母の日らしくないのですが、
「さんまとさくら鱒の棒寿司」を持って行くことにしました。
私としては晩御飯の足しにでもしてもらおう！と思って買っていったのに
予想外の展開で、なぜかその場でみんなで食べる事に！【ﾟДﾟ】
（ちなみに PM15:00頃。）
こんな展開になるんだったら、お菓子買ってったら良かったですぅ～
あー、来年は別なもの考えないと・・・。
さて、今日のおつまみはミツカンのCMでおなじみの「鶏のさっぱり煮」です。
*レシピはこちら → ミツカン「鶏のさっぱり煮」 へGO！
このレシピ、お酢をたっぷり使ってるのになぜが全然酸っぱくなく、
なんともいえない絶妙な美味しさです
しかも、煮汁を作って煮るだけなので超カンタン！！
今回はレシピ通りに、ゆで卵とブロッコリーで飾っていますが、
忙しい時は、鶏のみで作ってます。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
そんで、鶏手羽元の本数が少ない時は、煮汁を半分の分量にして
調味料を節約。 （ミツカンさん、ごめんね）
お弁当用には骨の無い、もも肉で作っちゃってもいいと思います♪
今日は、麦焼酎（樫樽タイプ・水割り）→
サントリーの「膳」のハイボール→芋焼酎（ロック）
を飲みましたが、さっぱり煮には芋焼酎が一番合っていました。
麦焼酎もいさぎよくロックで飲んでたら、もっと良かったのかもな。
みなさんも、お好きなお酒と合わせてみて下さいね☆Yヽ(´∀｀)ノ
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6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！