セロリって、どうしても葉っぱが残りがちですよね。。。
しかも、うちは２人暮らしの上にダンナさまがセロリが苦手という悪条件’｀ｨ’｀ｨ(ι´Д｀)ﾉ
新鮮なうちは、そのままサラダにしてもいいんでしょうけど、
洋風スープに少し浮かべたりしたらお洒落なんでしょうけど、
オイル系パスタの彩りに混ぜてもいいんでしょうけど、
あれ？なんか、葉っぱが少し黄色くなってきてる！？Σ(-∀-；)
というような非常事態に一発で処理が可能なのがこのジャコ炒め。
ジャコ炒めだけど、ジャコなしでも充分おいしくいただけます。
フライパンにごま油をひき、ジャコ、唐辛子の輪切り、細かく刻んだセロリの葉と
細い茎たちを炒め、 酒、砂糖（みりんでも）、しょうゆを入れ
水分が飛ぶまで炒めていりゴマを混ぜたら出来上がり
ぽん酒・焼酎の酒肴に、ごはんのお供に、おにぎりの具に是非どうぞ♪
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6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！