牛ホホ肉とフォアグラのテリーヌに合わせてみたシェリー酒です。
【ペドロ ヒメネス サン エミリオ】
*シェリー酒 極甘口
*ブドウ品種：ペドロヒメネス
*\1,869（大丸ワイン祭り）
*ほとんど黒に近い凝縮した色でまろやかな干しブドウの香りがし、
とてもやわらかい口当たりです。油のようなコクがあり、レーズンや
グレープジュースのような果実味を感じます。
フォアグラには合いませんでしたが、青かびチーズをつまみながら
飲むシェリーは最高です!*:.｡☆..｡.(´∀｀人)
お酒と料理を一緒に飲食して、相乗効果でさらにおいしくなる
組み合わせを、「マリアージュ」といいますが、
現在我が家のマリアージュ部門堂々...
yoidore.info
2009-05-24 10:54
6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！