スズキのバジルソテーとソーヴィニヨンブラン。

立派なスズキの切り身が手に入ったので・・・
今日は久々に白ワインでーす♪ヽ(*´∀｀)ﾉ
【コノスル ソーヴィニヨンブラン ヴァラエタル 2009】

* 白　辛口
* 産地：チリ
* 品種：ソーヴィニヨンブラン
* \819 / タカムラ
* 爽やかなシトラスやグースベリーの香りが楽しめるフレッシュで
　果実実豊かなワインです。
デイリーワインとして間違いのないコノスルのヴァラエタル。
飲んでみるとはっきりとした酸味。
ソーヴィニヨンブランらしい香りとほのかな苦味。
だけど、このふくよかな飲み口はさすがチリワインですね～。
これが￥１，０００以下とは
やっぱりコノスルは間違いないわ！と思いました。
本日のおつまみです。
【ほうれん草とベーコンサラダ　柚子ドレッシング】

フライパンに油をひき、にんにくのみじん切りとベーコンを炒めたら
柚子をしぼってお醤油を加えます。このドレッシングをサラダ用ほうれん草とプチトマトを
混ぜて盛り付けたお皿にジュ♪っと。仕上げに松の実をパラパラかけて出来上がり。
妻：「これ、松の実以外にも、柚子の種も入ってるから気を付けてね！！」
夫：「なんでそんな罠しかけてんの。(￣ ￣；) 」
だって、種取るのめんどくさかったんだもーん♪
【グラタンドフィノワ】

なんかチーズケーキみたいな風貌ですが・・・。

ジャガイモのグラタン、しかもおフランスバージョンなのです♪
レシピはコチラ　→　 超簡単！ホクホク　グラタン・ドフィノワ by mm*paris
初めて作ったドフィノワ。
ヤンソン より簡単な上に美味しい！[emoji:v-10]
今回はジャガイモだけで作ったけど、ベーコンや玉ねぎ入れたり、
アンチョビ入れたりしても美味しそうです♪
【スズキのソテー　バジルソースかけ】

スズキの切り身に塩・こしょうをして、フライパンでソテー。
で、常備している「ジェノベーゼ ペースト」をかけただけのお料理です。
このジェノベーゼペーストは我が家の調味料の中では高級品なんだけど
美味しいのでリピートしています [emoji:e-287]
良かったらこちらを見てね　→　「モンテヴェッロ　ジェノベーゼ・ペースト」
このお正月に地元で同窓会があるので
ほんと久々に
綺麗目のワンピース [emoji:v-324]
を買っちゃいました( ´艸｀)　（結婚してからはゆるい服専門の私）
だ・け・ど・・・・・
最近の流行を取り入れたそのワンピに合う
靴がない！
コートがない！
アクセサリーがない！
オーマイ　ガッ！！！！　[emoji:e-350]
お洒落の道は
いばら道ですわね。。
*******　　本日のワインはこちらです　　*******
　　　　　　　
　コノスル ソーヴィニヨン・ブラン・ヴァラエタル

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のっち

6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！