スパークリング デラウエア 2009 シャトー勝沼

夜も続いて誕生祭（どんだけひっぱんねん）

いいワイン開けちゃおうかな～♪
とも思ったんですが、シュワシュワしてる方がそれっぽいかなと思い、これにしました。

【シャトー勝沼 スパークリングデラウエア 2009】

* 泡　やや甘口　500ml
* 産地：日本 山梨
* 品種：デラウエア
* ￥６２８/　SATY
* デラウエアぶどう本来の爽やかな酸味と甘味、香りのバランスの良い
軽い口当たりの白スパークリングワインです

ラベルがとっても綺麗ですね～♪

こないだ、デラウエアのスパークリングのワインを試飲して開眼した私。
製造元はちがうけど、同じデラウエアで作られたスパークリングワインがあったので
買ってきました。（３０％ＯＦＦだったの！ヽ(*´∀｀)ﾉ ）

正直日本のワインって甘いのが多いし、味のわりに割高な気がして、
あまり買うことが無かったのですが、最近では繊細なジャパニーズワインも、
これはこれで美味しいし、日本特有の品種があったりして面白いよなぁ。
なんて思えるようになりました。

細かく綺麗な泡立ち。
味は・・・結構な酸味！！

調べてみると、これは酸味と香りの強い時期の
早もぎのぶどうを使用して作られているんですって。
味は今まで飲んだ事ない味です。

シェリー酒のような香りも感じられ、
私にはあんまりデラウエアの味は分かりませんでした。
（ダンナさまは分かったらしいです。すげー！）

やや甘と書いてあったのでびびっていましたが、そんなに甘くなく
さっぱりと頂けました♪

でも、個人的な好みでいうと、こないだ の「タカシモワイナリー」の
デラウエアのスパークリングの方がデラウエアの味がして美味しかったです。

本日のおつまみです↓
【くるみパン＆ブリー】

日本の甘口白ワインに、くるみパンを合わせるのが好きなのです
このくるみパンに冷蔵庫から出して、とろんと柔らかくなったブリーを塗っていただきます。

↑ ダンナさま、ちょびっとしか塗ってなーい！(*>ω<)o
もっと大胆に、たっぷりと塗ったら美味しいですよ！（どーんといこう！）

【蒸しなす】

冷蔵庫に多めに作った蒸しなすが丸ごと余っていたので、
すだち・サラダ油・塩・こしょうで作ったドレッシングを和えて湯がいたオクラ
をかけました。日本のワインだから、和の蒸しなすもイケるか！？
と思いましたが、これはやはりポン酒か焼酎の方が良さそうでした。

と、なんだかんだで長くなってきましたので、
残りのおつまみはまた次回にご紹介しますね♪

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のっち

6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！