フランシス・コッポラ ディレクターズ・カット ジンファンデル。　

翌日も牛テール煮込みの残りで赤ワイン～♪

今日はずっと飲んでみたかったジンファンデルを抜栓しました！
【フランシス・コッポラ ディレクターズ・カット ジンファンデル 2007】

* 赤　フルボディ
* 産地：アメリカ/カリフォルニア
* 品種：ジンファンデル主体/プチ・シラー
* 阪神百貨店/ジンファンデル飲み比べセット
* 「ゴッド・ファーザー」で有名なフランシス・コッポラ監督が所有するワイナリーのワイン。
　　ラムレーズンやかすかなブラックカラント、赤いチェリーの香りに、香ばしいスパイスや
　　フレンチ・ヴァニラの香りを更に付け加えます。甘いラズベリージャムやカラント、
　　スパイシーな香りが柔らかでラグジュアリーな舌触りに包まれ強すぎないタンニンが程よく感じられます。
このジンファンデル、ラベルこんなんですが、
とあるご夫婦の奥様がこれを指さして、
「あっ！これ、めっちゃ美味しいねんで～。」
と言っていたワインなのです。
それ以来、ずっとどんな味なんだろう？と楽しみにしていたの。( ´艸｀)
飲んでみると、なめらかで、ジンファンデルらしいジャムのような
濃縮した果実の味わい。でもがっつり濃いわけじゃなくって、酸味もありますね。
以前飲んだ「サルサム・サレント・ロッソ」に通ずる甘い樽の香りもします。
全体的にバランスがよろし。牛テールと合わせるとまたうまし。
な赤ワインでした♪
それにしてもあの奥様、きっといつも美味しいワインを飲んでるのね。
羨ましいわ。
おつまみはほとんど昨日と同じです。。。
【ベビーリーフとプチトマトのサラダ】

ベビーリーフは手軽にお洒落感だせるからいいっすね。
【ごぼうのバルサミコきんぴら】

ささがきにしたごぼうをバルサミコと砂糖と醤油で味付けしたもの。
【牛テールといんげんの赤ワイン煮込み】

２日目の方が味が馴染んで美味しかったぁ
ちなみにこのワイン、なんとなくチョコレートにも合いそうな気がしたので
合わせてみると、見事ビンゴ！！！でした♪
チョコレートに合う赤ワインがあるなんて面白いね～。
　　　　　　　　　　******* 　 本日のワインです　　*******
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　フランシス フォード コッポラ ディレクターズカット ジンファンデル

ランキング参加してます。
応援ポチッとお願いします。(*^▽^*)

のっち

6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！