早速、スモーキー系ハイボールとミミガー燻製のマリアージュをしてみました♪
【笛吹郷1983＆ブッカーズハイボール】
本日マリアージュするウイスキーは
ゴムのかほりの「笛吹郷1983」と高級バーボンウイスキーの「ブッカーズ」です♪
ミミガーの燻製はミニスキレットでさらにカリカリに。
あと、パプリカ味が強すぎてワインに合わず、ずっと冷蔵庫に放置されていた
スペインサラミも出しました。スモーキーなウイスキーとなら合いそうでしょ？
まずは笛吹郷から。
これはサラミともミミガーとも好相性です♪
夫：「ミミガーにゴムぶつけても大丈夫やな。」
妻：「そうだね。」
そしてブッカーズ。
アルコール度数６３度という、かなり強いウイスキーですが、
炭酸と割る事でずっと飲みやすくなりました。味はやっぱ、バーボンの味だな。
こちらもサラミやミミガーといい感じです♪
妻：「ハイボールにすると飲みやすいねぇ。
なんか、フライドポテトとかテリヤキチキンが食べたくなるね。」
夫：「こうやって飲むのもええな。」
我が家は甘いお菓子と一緒にウイスキーを飲む事が多いので
ついついサントリーウイスキーばかり飲んで、
バーボンやスモーキーウイスキーは残りがちだったんだけど
こうして炭酸で割ってお料理と一緒に飲むのも良いな♪と思いました。
燻製ミミガーがあっという間に無くなったので、残っていたミミガーを
カリッとするまで炒めて、柚子こしょう＆マヨで食べました。
写真は七味＆マヨだけど、柚子こしょうの方が美味しかったです。
これにて長らくあった笛吹郷が終了。
ウイスキー棚のウイスキーがどんどん減っていってなんだか寂しいです。
これはまた「山崎蒸留所」に仕入れに行かないとかなー？
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6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！