笑四季 特別純米黒ラベル にごり酒生。

発熱や嘔吐で寝こむの、
この冬これで３回目です・・・。(｡´Д⊂)

どんだけ体弱ってんねん。

旦那さんにいつもより早く帰って来てもらって
お風呂は助けてもらえたけど、

保育園のお迎え時間には間に合わないから
気持ちの悪い中迎えに行ったり、
吐きながら息子にごはんの用意をしたり。

一応息子には
「母さん病気でしんどいの。ヨシヨシして。」
と伝えてみたんですが、

全く伝わらず、お構いなしで乳は吸われるは
上には乗っかられるはで、
本当にしんどかったです。。。
（こんな状態で妊娠（悪阻）とか絶対無理と心底思いました）

一体いくつになったら具合悪いこと分かって貰えるのかな。
それまで母さん生きていられるかな・・・・(｡´Д⊂)

さあ、気を取り直して先週飲んだお酒です。
【笑四季 特別純米 Ｓｅｎｓａｔｉｏｎ3黒ラベル にごり酒生】

滋賀のお酒が続いております。

酒屋さんいわく、
このにごり酒はレアな品物らしいです。

ちょっとだけシュワシュワ。
優しいサラリとした甘さの飲みやすいにごり酒で

私的に「２月にぴったり！！！」な
お酒だと思ったのですが

旦那さんにそれを言うと
ちょっとバカにされました。il||li＿|￣|○il||li

雪を思わせる綺麗な白さと、
春を感じさせる優しい甘さが
立春ぽいと思ったんだけどなあ。

おつまみです。
【菜の花の辛子和え・山うに豆腐】

山うに豆腐は試食したら
大好きな豆酩とほぼ同じ味だったので
買って来ました♪

甘みとコクがあり、
日本酒のおつまみにピッタリです☆

【切り干し大根のサラダ】

久々に作りました。
これもお酒によく合います♪( ´艸｀)

【白菜の味噌バター煮】

茅の舎さんの冬のレシピ帖に載っていたお料理です。

【材料】
白菜　1/4株
帆立　１００g

A
・水　４００ml
・茅乃舎だし　１袋
・白味噌　大さじ３
サラダ油　大さじ１
バター　大さじ１
水溶き片栗粉　小さじ２
ブラックペッパー　適量

【作り方】
１、白菜は芯を付けたまま縦４等分に切る。
フライパンにサラダ油を熱し、白菜の両面を焼く

２、①に「A」を加えて弱火で煮る。白菜がしんなりしたら
ホタテとバターを加え、水溶き片栗粉でトロミをつける
（私はホタテは完全に火を通さず、７分くらいを目指して仕上げました）

３、白菜の芯を切り、お好みでブラックペッパーをふる

白味噌とバターの優しい味が
笑四季のお酒に合うだろうと思って作ったら
予想通りの相性の良さ！！(人´∀｀)

レシピではお好みでこしょうを・・・とありますが
こしょうが無い方が素材の味が分かって良かったです。
息子も気に入ったようで白菜をよく食べてました。

【鶏ごぼうごはん】

ごぼうが好きな息子が初日は良く食べてました。
翌日レンチンしたものはあまり食べず・・・
味の違いが分かるのか！？

写真はありませんが、
かぶと絹さやのお味噌汁もありました。

絹さやに菜の花。

毎日寒いけど春はもうすぐなんですなぁ。

久しぶりにお酒に合わせておつまみを作ったので
お酒とおつまみのマリアージュを楽しめて
満足感の高いウチ飲みになりました