土曜日。
メイさんのブログでカツオ気分がＭＡＸに！！
私も阪急に走りました！
阪急百貨店では冷凍ものでない鰹が手に入ります♪
この日もちょうどセール中でした。ヽ(*´∀｀)ﾉ
さあさあ、宴の始まりです～
もちろん鰹にはポン（酒）！
【純米吟醸酒 〆張鶴 純】
* 新潟県 宮尾酒造
* 原料米：五百万石 精米歩合：５０％
* 日本酒度：+3 酸度：1.4 アルコール度：15.7％
* ￥１，５１２ / 新潟空港
* 〆張鶴の中でも人気の純米吟醸酒。
優雅な香りと純米ならではのまろやかな味わい、スッキリとした後味が特徴です。
口当たりがよく、飽きがこない逸品です。冷やして、ぬる燗でどうぞ。
今うちにあるラインナップだったら、この「〆張鶴」が
辛口かつ飲み応えがあって良いかなと思い選びました。
一口飲んでみると、以前飲んだ「〆張鶴」の強いイメージとは違って
まずお米のふくよかな風味が広がり、最後にキリリと引きしまる。そんなお酒でありました
鰹と一緒に飲む日本酒は、ほんと美味しいよぉ！(＞д＜)
でも正直、今回は鰹が美味しすぎて（臭くないし香ばしいの。）
お酒飲むのを忘れるほどでした
妻：「私達って、つまみが旨いとお酒のペース遅くなるよね？」
夫：「ほんまやなぁ。呑むの忘れてガツガツ食べてまうな。（笑）」
その他のラインナップです。
【奴・柚子こしょうきんぴら・プルーンの酒蒸し】
お豆腐は男前豆腐の「おかんの豆腐」。
しっかり濃い目のお豆腐なので、何もつけずに頂きます。
ごぼうの柚子こしょうきんぴらは、とても日本酒に合いました♪
このプルーンの酒蒸しはこないだ新潟で買ってきた「日本酒本」からの一品です。
プルーンに日本酒を振りかけチン♪するという至極簡単なレシピで、
おすすめはよく冷やした吟醸酒とのこと。でも今回のお酒はちょっと辛すぎたみたい。
古酒やマロマロ原酒、大吟醸なんかと合わせるのが良さそうです。
【そら豆のチーズ衣焼き】
メイさん、レシピ立ち読みして私も作りました。ﾟ｡(*^▽^*)ゞ
妻：「それにしても、日本酒とそら豆って合うよねぇ！」
ビールにも、ソーヴィニヨンブランにも良さそうです♪
【銀杏】
レンチン♪でかなり爆発してますが・・・
妻：「それにしても、日本酒と銀杏て合うよねぇ！」
そら豆とポジション的にかぶってしまいましたが、銀杏は日本酒が一番ですね♪
実は私、スーパーの鰹のたたきは生臭くて苦手なんです。
でも、今回の鰹のたたきはとっても美味しかった～。ヽ(*´∀｀)ﾉ
いい鰹といい日本酒で大満足でした
また来年食べようね♪
******** 純米吟醸酒 〆張鶴 純 *********
〆張鶴 純 純米吟醸 720ml【化粧箱付】
醸造用アルコール・糖類・添加物不使用。
お米のエキスだけで、天然の味を最高に生かした純米吟醸酒です。
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6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！