玉川　ひやおろし。

2020/4/30 　日本酒

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ひっこしました

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今ダンナさんが息子を連れて買い物に行ってくれています。
一人時間貰えると本当にありがたいです。
 
ダンナさんだって一人で色々したいことあるやろから
休みの日は交互に一人時間出来るようにしていきたいなぁ。
 
さて、めっきり涼しくなって来ましたので・・・
【玉川　ひやおろし】
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念願のひやおろしを飲みました♪ ( ´艸｀)
まずは毎年飲んでいる玉川のひやおろしを開栓。
 
日本酒自体が久々なので
それはもう、すんごく濃く感じました。
（度数も１７-１８度と高いしね）
 
甘みと渋み。
 
日本酒飲み慣れていない人には
味が強すぎると思うけど、
 
複雑で濃厚でやっぱり美味しいお酒やなぁ～・・・
と思いました。^^
 
フィリップ氏に逆らって冷にしてみたり・・・
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すっきりした味わいになります。
 
もちろんオススメの燗も
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旨味が出て来て美味しいです♪
ぬる燗くらいが好きだなぁ。
 
おつまみです。
【くじらおばけ】
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独特なくじらの味が玉川にとても良く合っていました
お酒を玉川にして良かったです。＾＾
 
【おくらのお浸し】
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マヨと醤油で食べました。
 
【みょうがの味噌焼き】
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本当はみょうがの天ぷらが食べたかったんだけど
面倒だったので味噌焼きにしました。
 
今回は味噌にすりごまと砂糖を少しだけ混ぜて
塗りましたが、味噌だけで作っても美味しいです。
 
写真の味噌の量だとちょっとしょっぱかったので、
もう少し味噌控えめにした方がいいと思います。
 
お酒にも合いますが、
ホカホカごはんと一緒に食べると
それはそれは美味しいです！
 
ごはんの温かさでみょうがの香りが口いっぱいに
フワ～っと広がります。
 
ごはんと一緒に「美味しい美味しい！！」と悶絶しながら食べていたら
ダンナさんに「久々にのっちがフゴフゴ言いながら食べてるの見たわ」
と言われました。(*^▽^*)ゞ
 
【とうもろこし】
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ついつい買ってしまいます。
 
【焼きれんこん】
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レシピはこちら　→　☆
 
れんこんの一番好きな食べ方がこれ。
ここまでこんがりさせるには結構時間がかかるのですが
気長に両面がいい色になるまで揚げ焼きします。
 
私は、程よい色になったら油を切って、
（オイルポットの網にれんこんごと移してしまう）
フライパンの油を拭き、れんこんをもどして
れんこんがまだ油っぽければフライパンにキッチンペーパー突っ込んで
油を吸わせながら少し乾煎り。
 
最後に塩振って仕上げています。
これはどのお酒にも合いますよ～。

【豚のしょうが焼き】
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この日のメインは豚のしょうが焼きでした。
 
休日もなんやかんやで忙しく
慌ただしく過ぎて行きますが、
こうして自分の好きなことも大事にしながら
暮らして行きたいなぁと思う今日この頃です。
 
 

コメント

  1. アバター のっち より:
    2014年10月8日 22:11

    鍵コメさんもお仕事忙しいんですね。。。
    私もバタバタしてますが、
    それでも早く帰してもらってるので
    長時間残業されている方よりは楽なのかな・・・と思ってます。
    やはり私は仕事より、私生活の方が余裕が無くて、
    実際は好きな事どころか普通の生活もままならないし、
    肩はコリコリで辛いし、「幸せって一体何？？」
    と思いながら暮らしてました。
    そんなこんなでこの１年、
    かなり心がささくれてまして・・・(-公- ;)　
    家庭内もギスギスし・・・・（笑）
    最近、これはマズイ！
    もっと自分の好きな事をしたり、自分の事を労ったりして、
    このイライラを抑えなければ！！って思ったんです。
    せっかくなら毎日楽しく過ごしたいですもんね。
    お互い美味しいひやおろし飲んで
    リフレッシュして頑張って行きましょうね♪

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