ダンナさま曰く、
私の膝の上（正確にはもも）には「平和」があるそうです。
飽きもせず、私の膝枕を満喫するダンナさまを眺めながら、
私の「平和」はどこにあるのかなぁ。。。
なんて考えてしまう今日この頃です。
今日は、こないだ飲みに行った焼き鳥屋さんで、
素晴らしいおつまみに出会ったのでご紹介したいと思います♪
【塩昆布ピーマン】
**作り方**
１、ピーマンを出来るだけ細い縦千切りにする。
２、沸騰したお湯でピーマンをサッと湯がき、すぐに水にとる。
３、たっぷりの塩昆布と水切りしたピーマンを和え（ピーマン２に対し塩昆布１くらい）
冷蔵庫で冷やす。
４、小鉢に盛り、すりゴマをかけたら出来上がり♪
（お店でかかっていたのでかけてみましたが、飾りなので無くてもいいです。）
お店のメニューに、「お酒のアテに！！」 と書かれていたのですが、
この塩昆布ピーマンは、ほんとお酒にピッタリです。
今日はビールと合わせたけど、麦焼酎・泡盛・辛口の冷酒なんかに良さそうです。
あと、汁気が無いのでお弁当にもいいですね！（急に主婦目線。）
シンプルで簡単な良いおつまみに出会うと、本当に感動します。
これからピーマンが旬を迎えます。
ぜひぜひ作ってみて下さいね！！
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6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！