こんな暑い夏の日なのに、
「ポルチーニのリゾット」 を作りました 
【ポルチーニのリゾット】
新婚旅行に行ったイタリアで大量に買った乾燥ポルチーニ。
１回でそんなに使うものでもないので、１年半経った今でも
山ほどあるんです・・・。il||li＿|￣|○il||li
在庫整理の一環として、少しでも使おうと作ってみました。
（他の材料も全部揃ってたし。）
ポルチーニ料理の中では、リゾットが１番好き 
でも、リゾットってずっと側についていないといけないお料理だし
パスタより時間がかかるので、あまり作らないお料理だったりするんですよね。（-公- ;）
頑張って、もっと頻繁に作るようにしなきゃ！！
クーラー効かせて、ランチにリゾット♪
なんとなくセレブ（？）な昼下がりでした。
ちなみに、暑くてもペロリと食べれました（笑）
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6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！
コメント
新婚旅行、イタリアだったんですね！？
我が家もですよ～！去年のちょうど今頃行きました。
もし興味がおありでしたらこちらをご覧ください。
http://pekohara.exblog.jp/11644919/
ポルチーニ、香りがいいですよね。
山ほどあるなんてとてもうらやましいです！
ずっとつきっきりで作られているなんて本格的な作り方ですね！？
今月末は奥さんの誕生日があるので僕もリゾットを作ろうかなと思っています♪
だいさんとこもイタリアだったのですね～o(*^▽^*)o
ナポリの青い海！レモンのイエロー！
いいですね♪
うちはヴェネチア、フィレンツェ、
（キャンティクラシコ地区のワイナリー見学にも行きました。）
ローマ、プーリア州のアルベロベッロを巡りました。
本場のパスタ、そしてハムはとっても美味しかったですよね！
毎日食べても全然飽きなかったですもんねー。
それにしても、本当に似たもの夫婦ですね！私達（笑）