コノスルヴィオニエ と 男子ごはんパスタ。

今すぐシェア

ひっこしました
春って本当に白ワインが似合いますよねぇ。。。
飲めないのが残念です。
【コノスル ヴィオニエ ヴァラエタル 2011】
コノスル
この日はコノスルのヴィオニエを開けました。
メロンや桃の少し豊かな果実味と
強くはないけれどナッツ系の味わい。
軽すぎず、重すぎずなワインです。
裏のラベルに
おすすめの料理→「中華料理」「寿司」「クリームシチュー」と書いてあったけれど、
なんとなくシンプルなチキンソテーが合いそうな感じがしました。
ナッツの風味も少しあるので、ナッツを使った料理でも良さそうです。
おつまみです。
【スモークサーモンと新玉ねぎのサラダ】
新玉ねぎとスモークサーモンのサラダ
レシピはこちら → 
新玉ねぎが出て来たので
スモークサーモンのサラダを作りました。
私は食べる直前にドレッシングを和えた、
玉ねぎしゃきしゃきバージョンが好きです。
玉ねぎがさっと水にさらしただけなのに
玉ねぎ臭くなくて美味しかった!!
さすがは新玉です!! (*>ω<)o 【アスパラ卵ソース】
アスパラ卵ソース
「浅妻千映子キッチン」からの一品。

緑と黄色のコントラストが綺麗で
味も美味しいので何度もリピートしてます。
ソースはレモンケーキの味がするんですよ!
すっきり華やかな春ワインとか、
柑橘系のニュアンスのある白ワインと合わせたいかも。
ホップの香りが強めのビールとかでもいいかもなー♪
【焼きかぼちゃ】
焼きかぼちゃ
軽くレンチン♪したかぼちゃを
ミニスキレットでじっくり焼きました。
甘いかぼちゃでとっても美味しかったです。
【豚とマッシュルームのラグーソースパスタ】
豚とマッシュルームのラグーソースパスタ
「男子ごはん」で見て是非作ってみたかったパスタ。
・・・だったのですが、
イメージよりかなりあっさりした味でした。【゚Д゚】
(2人前で生クリーム100ccしか使わないからね)
これなら、夏に作った
「ズッキーニとベーコンのクリームパスタ」の方が好みだな~。
春の白ワインもいいけれど
春野菜と吟醸酒もまたいいんですよね。
綺麗な日本酒も飲みたい気分デス。
(飲めないんですけどね 泣)

     にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ
            ** 本日のワインです **

コノスル[2011]ヴィオニエ(白ワイン)[Y][E]

コノスル[2011]ヴィオニエ(白ワイン)[Y][E]
価格:829円(税込、送料別)

のっち

5歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎!