アルザスワインとアクアパッツアのパスタ。

皆さん、ゴールデンウイーク楽しんでますか～？

私はというと、せっかくの長期休暇なのに
食材の買出しやら、ご飯作りやら、普段出来ない家の事
（私→ 冷蔵庫掃除、衣替え、靴磨き、冬羽布団圧縮、
　ダンナはん→ 包丁とぎ、エアコン掃除、普通の掃除）等々・・・
してたら、あっという間に一日が終わってゆきます～。(υ´Д｀)/

でもこの充実感！ 時間があるってやっぱりイイ！！

あーあ、早く私もアーリーリタイアしたいなー。

さてさて、これは昨日の晩ごはんです。
【アーサー メッツ アルザス ’09】

* 白　辛口
* 産地:フランス アルザス
* 品種:シルバネール　ピノ・ブラン
* ￥１，２６０ / ’１１春　阪神百貨店ワイン祭
* ハチミツ、金木犀の華やかな香り。
　バランスが良く、飲み飽きない味わい。アルザスの特徴が良く出ています。

これはこないだ飲んだアルザス リースリングの品種違いのワインです。
透明感のある花の味わいですみれの花のようなイメージ。（でも金木犀が正解なんだね。）華やかで、綺麗で、春らしくて、女の子が好きそうなワインです。

このアーサーメッツは「阪神大ワインフェスタ」にも登場するようなので
（ブース７のフランスコーナー）興味のある方は試飲してみて下さいね♪

本日のおつまみです。
【大山ハム　ロース生ハム】

阪急百貨店の催事で大山ハムさんが来られているのを見つけて買ってきました！
このロースの生ハムもスモーク香がプンプンでかなり美味しいのですが
大山ハムさんの「生ベーコン」がめーっちゃ美味しいんです！！
それはまた次回ご紹介♪( ´艸｀)
ちなみに大山ハムさんの催事は３日（火）までで～す！！

【春の芽吹き】

pelotaさんのところで見かけてチェックしていたお料理です。

本家レシピは白アスパラ＆緑アスパラなんだけど、
今回はスナップエンドウとそら豆で作りました。（レシピ守ろうよ・・・）

パンに載せたらまた旨し！
野菜とカマンベールをレンチン♪するだけの簡単おつまみ。
これはいいねぇ。また作ろう。
本家レシピはこちらです　→　「ダンチュウ ドットコム」

【海老のにんにくオイル煮】

ミニスキレットで是非作りたかったお料理。
剥き海老は塩を強めにふって１０分ほど置いておきます。
スキレットににんにくのみじん切り２片とオリーブオイル、鷹の爪を入れ温めます。
にんにくが色づく前に海老を入れ、ニンニクが色づき、エビに火が通ったら火を止め、
パセリのみじん切りを散らして出来上がり♪
こちらもパンが山盛り食べれます。^^

【アクアパッツアパスタ】

昨日の鯛のアクアパッツアの残りで作ったパスタ（大盛り）です。
鯛は骨を取り、身だけを戻して、他の具も追加して作りました。

では、そろそろ晩ごはんの支度に取り掛かります。
ほんま一日ってあっという間やね～。

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のっち

6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！