ダンナさまが一人で飲んでいた赤ワインの残りを
翌日二人で頂きました。
【ジャン・バルモン・シラー 2007】
* 赤 ミディアム
* 産地：フランス ラングドック地方
* 品種：シラー 100％
* 阪神百貨店１２品種飲み比べセット
* 非常に濃く深い紫色で、スパイスやハーブな香りがあり、濃厚で逞しく引き締まった
独特の果実味があるやや重口の赤ワインです。
これは「葡萄品種別飲み比べセット」に入っていたワインです。
我が家はシラーよりカベルネ派なので、シラーを飲むのは本当に久々！
ワインをグラスに注いでみると、さすがシラー！とても深い色合いです。
シラーの独特なジャムを煮詰めたような風味もして、
甘く、濃く、でも思ったより飲みやすいかな？ と思いました。
自分で買うワインはどうしても好みの地域＆品種に偏りがちになるけど
こうした広く、いろいろなワインが飲めるセットものを買うのも面白いですね。
【簡単！本格ミートソース と コールスロー】
この日はごはん作りの意欲が湧かず、「パスタ」 に逃げました 
でもこのレシピ、ずっと作ってみたかったんだ♪
レシピはこちら → 川越シェフno「簡単！本格ミートソースパスタ」
ミートソースって、香味野菜を刻むのがちょっと面倒臭いんだけど
これは、野菜はにんにくと玉ねぎのみ！しかもスライスで良し！（今回は茄子も入れた）
という至極簡単なレシピです
（ありがたや～
）
シラーとの相性も抜群でした 
【ブロッコリーとオリーブのブルーチーズ和え】
湯がいたブロッコリーと余っていたオリーブをマヨとブルーチーズで和えた
思いつき料理です。本当はじゃがいもでしたかったんだけどね。
力が出なくてね・・・。
ちなみにこのワインは「しょうが焼きなど、スパイシーな肉料理」との
相性も良いそうですよ～♪
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ジャン・バルモン・シラー
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6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！
コメント
こんばんは♪
ラベルもおしゃれなワインですね～
ミートソースやブルーチーズとよく合いそう♪
これから赤ワインが飲みたくなる季節ですね。
松茸茶碗蒸しのレシピ、ありがとうございました！
お吸い物の素を買ったら作ってみようと思います～
ストウブ。
お手入れ、楽ですか？
私もがさつで面倒くさがりなんで、
ルクは傷だらけです…＾＾；
で、蒸し焼きみたいなのを作ろうと思ったら、
やっぱりストウブがあったらいいなぁって…
テーブルに出せるくらいの小さいのがほしいんですよ～！1人1個みたいな。
10cmはさすがに小さいですかね･･･
のっちさんが狙ってるのはどのサイズですか？
手軽に作れるミートソースですね。
あしたのおひるに試してみます。
私は、「フィンカ・ロス。アルトステンプラニーリョ」っていうボックスの安ワインばかりなんです。
のっちさん宅に訪問して、おいしい酒肴と一緒に飲ませていただきたい[絵文字:i-237]
ストウブ、２４cmのものはマットエマイユ加工がうまくいってなかったのか
くっつきやすいんですけど（泣）今回買った１８cmストウブはお手入れしやすいです♪
（でも今は大事に大事に使っているので、肉・魚はフライパンで炒めてから入れてます。
そのうち気にせずなんでも炒めるようになるかもしれないけど（笑））
もっと小さいのは、何センチがいいかは悩み中！
明日百貨店に行くので見てきますね～^^
ミートソース、どうでしたか～？？
これは良くあるミートソースの味とはちょっと違った
仕上がりになると思うけど美味しいですよね！
家で飲むなら、安いワインは欠かせないですよね！
うちもボックスとは形が違うけど、1.8ℓの紙パックに入ったワインを
料理用＆デイリー用を兼ねて買ったりしてますよ～。(*^▽^*)