ひじきとピノのマリアージュ。

お昼に「夜はうちでごはん食べると思う」
と言い残し出かけていったダンナさま。
一方の妻。１８時過ぎても連絡がないので
「夜はうちでごはん食べないと思う」 に１万点を賭け、
一人で飲み始める事にしました。
本日のテーマは・・・
ズバリ！！　「ひじきとピノ・ノワールのマリアージュ」　　ですっ！
ワインの本で紹介されていたこの組み合わせ。
ひじきのヨードっぽさとピノが相性がいいって書いてあるけど
ほんとかな？？
本日のワインです
【ロピトー　ヴァン　ド　ペイドック　ピノノワール ’０７】

* 赤・中口
* 産地：フランス　ラングドック
* 品種: ピノ・ノワール
* 阪神百貨店 ぶどう品種別飲み比べ１２本セット（訳あり）
* チェリーやカシスなどのベリー系の風味が魅力的。
ガッチリ系が好みの我が家。
ピノはほとんど買わないけど、以前購入した
「ぶどう品種別飲み比べ１２本セット」 に入っているのを発見！
基本の品種だもの。そりゃ入ってるよね。
こちらのピノはピノらしいベリーの風味、酸味もありながら
酸っぱいだけでなく、結構しっかりしていて美味しかったです ♪
【ひじきの煮物】

さあ、いよいよ「ひじき」と合わせます！
どうでしょうか？
・・・・うーん。
合わなくはない・・・・。　かな？？
変ではないけど、感動もないかも
でも「違和感がない」というのは、「合っている」ってことですよねー？
ピノ好きのみなさん！「ピノ×ひじき」試してみて下さいね！！
その他のおつまみです。
【まぐろとアボカドのタルタル】

くらんさんのブログで見つけたレシピを再現！
すっごいお洒落！まるでレストランみたい！ （自画自賛）
でもそんなに難しくないのが嬉しいです♪
ウチに来てから１度も使った事のない「セルクル」を初めて使いました。
これでセルクルも浮かばれたわねー。
ただ、お供が赤ワインの時は、柚子こしょうは入れなくてもいいかも
しれません。また作ろっと♪
【鶏のローズマリー焼】

この間の「鶏手羽とじゃがいもの煮込み」のオーブンバージョンがこれです。

柔らかく煮えてる煮込みもいいけど、パリッと焼けたこっちも好き。
手羽先で作る事もあります。
さてさて、帰ってくるかも知れないダンナさまを見限って
一人飲み始めた妻のっち。
その結果は・・・
予想は大当たり！　見事１万点を獲得したのでした。
おかげで料理がいっぱい残ってます。(＞д＜)
明日は残り物処理デーになりそうです。
ランキング参加してます。
応援ポチッとお願いします(*^▽^*) 　→　 　　

のっち

6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！