見た目美味しそうに出来なかったけど、(T-T)
一応レシピ載せておきます。
【材料 ２人分】
・真鯛 ２切れ （白身魚ならなんでも）
・あさり １パック
・豆苗 １/２パック（安かったので。本当はセリか三つ葉使いたかったのよ
）
・酒 １００ｃｃ
・柚子 （あれば）
鍋に昆布と酒を入れて、昆布を戻しておきます。
あさりは砂出しします。
鯛は塩をふり置いておきます。
鯛から出た水分をふき取り、昆布の上に置きます。
周りにあさりを置き、蓋をして中火で９分蒸します。
蓋をあけ、豆苗を置いてまた蓋をし、さらに１分。
柚子を散らして出来上がりー♪
日本酒用に味付けはシンプルにしました。
魚とあさりの旨みがたっぷりのお汁が、また美味しいのです！
それにしても、お皿への盛り方がイマイチだったなぁ
モタモタしてたら豆苗の色も悪くなっちゃったし
大きなお皿に昆布、白身魚、あさりを乗せて
お皿ごと蒸すと、もっと綺麗に出来ますよ～
でも、家用だったらこれで十分かな？
だって、こっちのほうが簡単なんだもーん♪
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6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！