前回の不老泉がそこまで好みの味ではなかったので（生酛系のお酒が苦手）
違う不老泉を開けてみましたー♪
不老泉 山廃純米吟醸 ひやおろし 【生】
夏に蔵で開催された『初呑み切り』で、タンク貯蔵の中で一番人気だったお酒が「ひやおろし」になったものらしく、気になって買ってみました！
飲んでみると生酒なだけあり、甘みが強く、とても綺麗な味わい。
純米吟醸だからでしょうか？ひやおろしなのに、山廃なのに、まろやかで、雑味も無く、純粋に美味しいお酒だなと思いました。さすがは一番人気のひやおろしです。
おつまみはクリームチーズが合いそうだなと思いました。
おつまみです。
じゃこおろし
大根がたくさんあったので久々にじゃこおろしを作りました。お正月で疲れた胃に最適です。こういうおつまみがとても美味しく感じるなんて、ほんと歳とったなあ・・・と思います。
焼きしいたけ
無性にしいたけが食べたくなり作りました。焼いただけのしいたけに醤油をちょろっとかけて。本当に美味しい！！！
牛すじおでん
子供が好きでない事もあり、なかなか無くならなかったこのおでん。この日で頑張って食べきりました。美味しいのにね。
大根菜のおにぎり
大根の葉っぱが手に入ったので、茹でて刻んで塩をし、それをごはんに混ぜておにぎりにしました。いりゴマも一緒に混ぜまぜ。ふりかけにするよりこの食べ方が一番好きです。
このあとで、クリームチーズを出してお酒とのマリアージュを楽しみました！
もう一本不老泉があるので開けるのが楽しみです♪
【本日のお酒】
6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！