今日は大掃除第２弾として、
午前中に 冷蔵庫の大掃除 をしました！
いやー、疲れました。。。
今日のお昼ごはんは、昨日の残りの かぶのトマトスープがあるので
スープとオイル系のパスタにしよう！と思っていたのですが、
この掃除で精魂尽き果ててしまい、結局トマトスープに水をジャーっと足し、
コンソメをポンと入れ、冷凍ご飯をぶち込んだ（！）
「簡単(手抜き？）リゾット」 で済ませました・・・(；´Д`A “`
【かぶのトマトリゾット】
仕上げに粉チーズをたっぷりかけてこしょうをガリガリ引いたら
それなりに美味しそうになりました
良かった、良かった♪
ちなみにかぶのトマトスープは、にんにく・ベーコン・皮付きのまま
８等分したカブを軽く塩・こしょうして炒め、お水、コンソメ、ホールトマトを入れて
かぶが柔らかくなるまで煮たら、最後にかぶの葉を加え、さっと火を通して仕上げました。
優しい柔らかさのかぶは煮ると本当に美味しいですね！！
それにしても休みの日にお昼ごはんって、
よその家は何を食べているんだろうなー？？(･_･?)
さーて、ぼちぼち
今度は、夕飯の下ごしらえ にとりかかりたいと思いまーす。
（ ああ、主婦って大変・・・(ι´Д｀)ﾉ ）
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6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！