かぶのトマトリゾットで簡単お昼ごはん

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ひっこしました

今日は大掃除第2弾として、
午前中に 冷蔵庫の大掃除 をしました!
いやー、疲れました。。。
今日のお昼ごはんは、昨日の残りの かぶのトマトスープがあるので
スープとオイル系のパスタにしよう!と思っていたのですが、
この掃除で精魂尽き果ててしまい、結局トマトスープに水をジャーっと足し、
コンソメをポンと入れ、冷凍ご飯をぶち込んだ(!)
「簡単(手抜き?)リゾット」 で済ませました・・・(;´Д`A “`
【かぶのトマトリゾット】
カブのトマトリゾット
仕上げに粉チーズをたっぷりかけてこしょうをガリガリ引いたら
それなりに美味しそうになりました良かった、良かった♪
ちなみにかぶのトマトスープは、にんにく・ベーコン・皮付きのまま
8等分したカブを軽く塩・こしょうして炒め、お水、コンソメ、ホールトマトを入れて
かぶが柔らかくなるまで煮たら、最後にかぶの葉を加え、さっと火を通して仕上げました。
優しい柔らかさのかぶは煮ると本当に美味しいですね!!
それにしても休みの日にお昼ごはんって、
よその家は何を食べているんだろうなー??(・_・?)
さーて、ぼちぼち
今度は、夕飯の下ごしらえ にとりかかりたいと思いまーす。
( ああ、主婦って大変・・・(ι´Д`)ノ )
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のっち

5歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎!