マーボー白菜。

冬。
それは白菜がやたら余る季節・・・ 。
奥さん、その白菜
マーボにしたらはけますよ。
今日はマーボ白菜です♪
【マーボー白菜】

作り方は、マーボー豆腐と大体一緒。
にんにく、しょうが、豚ひきを炒めたところで白菜の芯から炒め、
しんなりしたら葉を炒め、マーボーの調味料を加えて少し煮込み、
水溶き片栗粉でまとめます。

白菜の芯の部分は写真の様に５cmくらいの長さに切ってから
１cm幅で切って調理すると食べやすいです。
それにしても、豚ひき１５０gと白菜でこんだけ量が出来るんだから
経済的な料理だよねー。
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のっち

6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！