今日は、煮豚
を作る際に出た豚の茹で汁と、余った煮豚の煮汁を活用して
「豚団子鍋」 を作りましたよん♪
【豚団子鍋】
茹で汁と煮汁の２つの余り汁に、豚団子に入れた干しいたけの戻し汁を合わせ、
酒・塩・こしょう・ごま油等々で味を調整し、中華風の鍋に仕上げました。
具は、豚肉団子、焼き豆腐、青梗菜、ねぎ、しいたけ、春雨です。
余計な争いが起きないよう、豚団子は たっぷり と！！
これが夫婦円満のひ・け・つ 
(*^▽^*)ゞ
箸休めの小鉢です。
【柚子大根】
母から習った１品です。
大根は適当な大きさに切り、塩をまぶしてしばらくおきます。
水気が出たらさっと洗って水気を絞り、甘酢+柚子の皮と果汁
と合わせます。今回は市販品のすし酢が余っていたので、
すし酢+砂糖+柚子で作りました。
シンプルながらもキラリと光る冬らしい一品です
今日のお酒です☆Yヽ(´∀｀)ノ
【サントリー 金麦】
*メーカー：サントリー
*ジャンル：第３のビール
*原材料：発泡酒、スピリッツ（小麦）、炭酸ガス含有
*アルコール：5%
* \ 2,580 / 350ml×24缶
普段飲み用に箱買いした 「金麦」 ちゃんです
最近、我が家のビール部門がどんどん贅沢になっていってるので、
ここらでちょっと懐をしめようと、新ジャンルビールを購入しました！！
久々に新ジャンルを飲むと、超すっきり。ヽ(ﾟДﾟ○)ﾉ
というか、やっぱり若干薄い感じがしますねー。
でも「金麦」は新ジャンルの中ではわりと好きなビールです。
お鍋と美味しく頂きました♪
それにしても、こんな風に余っている材料を上手に使いまわせると
すごい達成感がありますねー
これからも材料を無駄にしないよう、研究していきたいと思います！o(*^▽^*)o
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6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！