カルロ・ロッシを頂きましたので、
今年サントリーさんがおすすめしている「ロッシロック」にしてみました。
【カルロロッシ カリフォルニアホワイト】
* 白 やや辛口
* 産地：アメリカ カリフォルニア
* 品種： ？
* 果実味と酸味のバランスのとれた、すっきりとした味わいが特長の食事と良く合う白ワインです。
カルロ・ロッシは５００円くらいのテーブルワイン。
氷を入れてロックで飲むと、よりクリアな果実味が楽しめるんだそうです。
早速飲んでみると、当たり前だけど、めっちゃ冷たい！
そして、あんまり味がない！！【ﾟДﾟ】 （写真とっている間に氷溶けた）
そこで、２杯目はワイン注いですぐに飲みました。
うん、仄かに甘い葡萄の味！
冷たくて、飲みやすくて、スイスイ飲めてしまいます。
正直ワイン自体があまり好みの味ではなかったので
ちょっとアレだったけど、個人的にワインに氷を入れて飲むってのは
いいんじゃないかなー。と思いました♪
「冷たい」って美味しさの一つですもんね。
本日のおつまみです。
【鱧とズッキーニのパスタ】
シンプルにオイルベースで。
にんにく、白ワイン、塩、こしょう、仕上げにすだちを絞ったんだけど
あんまりわからなかったなぁ。
【はなびら茸のソテー ジェノバソース】
はなびら茸という、白い舞茸みたいなキノコを
オイルと塩でソテーして最後にジェノバソースをかけました。
コリコリした食感で美味しかったです♪
【夏野菜のオーブン焼き】
オーブンではなく、魚焼きグリルで焼きました。
このグラタン皿、最近買ったのですが、魚焼きグリルに入るのでかなり便利です
オーブンより短時間で焼けるし、節電にもなるかも！？
ただ、グリルから取り出すのがちょっと大変
ダンナさまにお任せしよう。
中身はナス、トマト、ツナ、大葉です。
カルロロッシ、赤とロゼももらったんだけど、
美味しかったらいいなー。
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6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！
コメント
鱧とズッキーニのパスタ！
美味しそう～～♪
具がたっぷりで贅沢ですねー。
はなびら茸って食べたことない…
舞茸よりコリコリしてる感じなのかな？？
今日の料理も、白ワインがすすみそうな…
ほんとに美味しそう♪
ずいぶん前の記事ですが…
夏はすぐに冷酒もぬるくなっちゃいますよねー。
うちは一升瓶が多いので、夏は氷を入れておける冷酒器が活躍します。
噂のロック・ワインは
カルロ・ロッシだったんですね！
サントリーさんおすすめということは
今年は「ワインをロックで楽しむ」というのが
ワイン業者の中での流行！？
確かにキンキンに冷えたワインは
美味しいですよね。
特に白♪
はなびら茸はかーなーりコリコリしてて、味はあっさりで、
歯ごたえを楽しむ感じのキノコでしたよ。
今はいろんなキノコがあるんですねー。
氷を入れる冷酒器、昔私も持ってました！
１００均のちゃっちいものだったので
引越しの時に捨てちゃったのですが・・・。(；´Д｀A ｀｀｀
夏はワインも日本酒もすっきりなお酒ばかり飲んでるので
氷水に漬けてみたり、冷蔵庫とテーブルを何度も往復したりして
頑張って冷やしてます。うちも冷酒器を買うべきか！？
このカルロロッシといい、uraraさんの飲まれていたワインといい
今年は氷を入れて飲むのが流行りなんですねー。
キリンからは氷を入れて飲むビールなんてのも発売されてるみたいですよ。
冷たいワインもいいけれど、
フルボディーの赤も恋しい今日この頃です。