こないだの「焼れんこん」が美味しかったのに味をしめて、
モロッコインゲンを同じように調理してみました。
【ストウブ de モロッコいんげん焼】
【作り方】（ストウブ１８cm）
１、モロッコいんげんの頭の部分を切って落とし、洗って水気を切っておきます。
２、ストウブにまんべんなく油を引きます。
３、鍋を温め、モロッコいんげんを投入。
（ストウブが小さい場合は鍋に合わせていんげんを切って下さい）
４、蓋をして中火で５分。
５、いんげんを裏返してまた５分。
いんげんの位置を変えながら、全てのいんげんに焼き色を付け、
いんげんがしわっとなったら塩・こしょうして完成！！
ちなみに普通のフライパンでも、多目の油でいんげんがしわっとなるまで揚げ焼きにし、
油を切っていんげんを乾煎り → 塩・こしょうで同じように出来ます♪
↑ これは三度豆・フライパンバージョン。
このいんげんも、スナック感覚でパクパク食べれます♪
おつまみに最適でーす。ヽ(*´∀｀)ﾉ
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6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！
コメント
うまそっ♪
私、今からスーパーに行ってれんこん買ってこようと思ってるんだけど、他の物も一緒に焼いちゃうかも（笑）。
私、ルクルーゼを持ってるからストウブはいらないかな、と思っていたんだけど、のっちさんのお料理見てると欲しくなるな。
欲しいかも…。
この「豆」を油で揚げ焼したのは、蓮根と同じくらいオススメです！！
これもね、昔あった（今でもあるんかな？）
スナックさやえんどうの味に似てるの！
フライパンでも出来るし、ビールにいいですよ～♪
もうルクをお持ちなんだったら、
副菜用に小ぶりのストウブってのもいいかもしれませんね。
野菜ちょっと焼いて（蒸して）→そのままテーブルへってのが結構便利です。
ワイン飲んだらお野菜も食べたくなりますもんね！