塩昆布ピーマン大研究！

金曜日。今夜もいつもの一人酒♪

大阪・難波にキム兄のお店がオープンしたらしいです。
そのお店の紹介で出てきていたのが、
今年我が家でブレイクしている「塩昆布ピーマン」！！！
我が家はピーマンをさっと熱湯にくぐらせて作っていましたが
キム兄はなんと『生』のピーマンを塩昆布と和えているそうです。
生でいけるのであれば、主婦にとってこんなありがたい話はありません。
早速実験ですっ！！！(*>ω<)o 【塩昆布ピーマン３種盛り】

左から湯がいたピーマン、塩もみピーマン、生ピーマンとなっております。
期待の生ピーマンから食べてみましょう！
おお！いけます！！全然生で美味しいじゃん！！
ピーマンのしゃきしゃき感。口に広がるピーマンの香り。
ピーマン好きにはたまりません！！さすがキム兄だわぁ～。
塩もみピーマンは私にしたらちょっと塩分強すぎかなって感じ。
いつもの湯がきピーマンはもちろん美味しいけど
ピーマンらしさをより楽しめるのは生ピーかなっ
ただ、生で塩昆布ピーマンを作るんだったら
ピーマンを出来るだけ細く切ること。
あと塩昆布と和えてからしばらくおいてピーマンと塩昆布をなじませること。
が必要かもしれません。
時間の無いときはさっと湯がくなり、レンチンして水にとり、
水気をしぼってから塩昆布と和えた方が良いですね。
ちなみに帰って来たダンナさまに食べさせたら、
違いがあんまり分からないと言っていました・・・（-公- ;） ﾀﾍﾞｻｾｶﾞｲﾉﾅｲﾔﾂﾖﾉｳ･･･
その他のラインナップです♪
【なすと牛肉のピリ辛みそ炒め】

この間作ってめちゃ美味しかったウー・ウェンさんのなす炒め。
こないだは豚肉でつくっちゃったけど、どうしてもレシピ通り
牛肉で作ってみたくて再登場ですo(*^▽^*)o
牛肉だとさらに味に奥行きが出て、本格的な味がします。
豚は豚で美味しいけど、さすが牛のパワーは絶大だね！！！
【冬瓜の煮物】

こないだの高級冬瓜に触発され、私も冬瓜を炊きました。
でも私のは、さっぱりといくらでも食べれる「家庭料理」の冬瓜です。
妻：「こないだの百貨店の冬瓜とは別物だけど、これはこれで美味しいでしょ。」
夫：「ほんまや。こないだのと全然ちゃうな。」
妻：　(#｀-_ゝ-)ﾋﾟｷ
夫：【ﾟДﾟ】「いやっ、これはこれで美味しいで。」
ダンナさま、嫁は褒めてナンボですよ。
ってなわけで、塩昆布ピーマンもなすと牛肉のピリ辛みそ炒めも
とっても美味しいので、みなさん是非是非作ってみて下さいね！(*´∀｀)ﾉ
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のっち

6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！