「とび六」さんの続きです。
最近、ボールに氷水作ってお酒冷やしながら飲んでます。
「桶」だったらもっと風情あるのにねぇ。
うちは４合専門だから冷蔵庫にも入るけど、
１升瓶派の方はどうやってお酒を冷やしてるんでしょう？？
おつまみの続き。
【ゴーヤとベーコンの卵炒め】
ゴーヤは下湯でしておきます。
フライパンに油をひいてベーコンに焦げ目が付くまで炒め、ゴーヤを投入。
フライパンの端にゴーヤとベーコンを集め、空いているところに卵を投入。
（油少なければ油を足して）卵をくちゅくちゅっと半熟状態までもっていき、
ゴーヤ＆ベーコンと卵をさっくり混ぜて、塩・こしょう・醤油（香りづけ程度）
で味をつけたら出来上がり。
ベーコンとゴーヤの組み合わせも、ゴーヤの苦味が和らいで美味しいです。
【餃子】
焦げたー！！！【ﾟДﾟ】 （焼いたのはダンナさんでーす！！）
梅味噌付けて食べてみたくて作った餃子だったけど
餃子は酢醤油の方が美味しかったです（汗）。
【とうもろこしの炊き込みごはん】
こちらのレシピを参考に、ストウブで作りました。
とうもろこしがしゃきしゃきで甘くて美味しい！
子供ウケしそうなご飯です。
塩味だけでは物足らず、結局バター１かけを混ぜて醤油をかけて食べました。
（バター醤油にするんだったら、昆布はいらないかも）
このとうもろこしご飯は、カレーのご飯に使ってもいいそうです＾＾
汁ものはえのきとオクラの赤だしなり～。
今週はたくさん料理を作ったのでちょっぴり疲れました。
来週は簡単料理で済ませよう。
6歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。
カンパリ、バーボン以外のお酒全般をこよなく愛してます︎！
コメント
ゴーヤとベーコンってめっちゃ合いますよね♪
しかも厚切りのベーコンで美味しそう～[絵文字:i-237]
あ、お腹が鳴った(笑)
そうそう！
豚肉とゴーヤもいいけれど、ベーコンも美味しいんですよね♪
お弁当に入れたりしてます。^^
uraraさんちは他にどんなゴーヤ料理してますか～？
うちの場合はゴーヤチャンプルまでたどり着かず
豚コマorベーコンｏｒウインナー＋ゴーヤ
この２品で炒めて食卓に出ること多数です(笑)
「粉末コンソメ」「かつおだし＋醤油＋砂糖」
「味噌＋豆板醤＋砂糖」など味付けで和洋中…
夏場はこれでヘビ～イ～ロォテェショ～ン♪
たまにゴーヤを薄切りにして炒めて
シーチキン＋マヨ＋粗挽き黒コショウでサラダ。
夏場はゴーヤがたくさん取れるので重宝してます(笑)
家計にやさしい野菜♪
uraraさんちはゴーヤがなる家なんですね！
憧れる～！！
ベーコンがあうんだから、ウインナーもいいですよね。
やったことなかったな。今度やってみよう。
味噌味！なるほど～って感じです。
お弁当のおかずにも良さそうだなぁ。